Виноград, як і кожна інша окультурна рослина не має імунітету проти грибкової цвілі і схильний до різних захворювань, яким не важко вплинути як на сезонну його врожайність, так і на тривалість життя рослини. Своєчасне визначення виду захворювання, і визначення захворювання чи взагалі те, що на листях винограду з'явилися червоні плями, - запорука успішності плодоносного сезону, в тій чи іншій мірі врожайності, а також можливості для повноцінного існування всієї рослини в якості садової культури.
Відсутність своєчасної реакції на прояв захворювання, здатна позбавити виноградний куст листового покриття на самому початку вегетаційного циклу рослини. Адже ця хвороба може проявитися вже в травні. А позбавлення кущів винограду листової рослинності однозначно позначиться на якості врожаю, - гроздья відстануть у своєму розвитку, як за розміром ягід, так і за часом їх дозрівання. Відомі випадки втрат, при ураженнях такими захворюваннями, до 75% врожаю.
Захворювання винограду
Ці захворювання вражають практично всі сорти винограду, як підвійні, так і гібридні. Тільки один сорт винограду може похвалитися стійкістю до таких захворювань. Це так званий чорний виноград, сорти «Vitis cinerea», виведений в Техасі. В історії спостережень за цим сортом винограду не простежується будь-якого випадку ураження його грибковими захворюваннями. Чого не скажеш про інші сорти, історія спостереження за якими рясніє такими випадками. Хворобам, що покривають цю культуру червоними плямами схильні, рослини третього-четвертого року життя. Червоними плямами покриваються листя червоних сортів винограду, а білі сорти покриваються коричневими плямами. Але спочатку ці плями мають білий окрас, і змінюють свій колір з часом, утворюючи пігментацію коричневого або червоного кольору, залежно від сорту винограду.
Причин появи червоних плям на листях винограду буває кілька:
- наявність фтору, що надходить у поживну систему виноградного куща разом з деякими видами добрив;
- поразка плямистим некрозом;
- поразка павутинним кліщем;
- зараження мілдью;
- дефіцит калію.
Визначаємо діагноз
Звертаємо увагу, що покриття виноградного листа червоними плямами має двояку природу: інфекційну та неінфекційну. Дефіцит калію в ґрунті, що спостерігається, внаслідок використання ґрунтів, на яких у подальшому був висаджений виноград, під люцерну, одна з неінфекційних причин. До таких також належать і підвищена глинистість ґрунтів, що утримують калій, і перевантаження поживної системи молодих кущів перших років життя надмірною кількістю ягід. Неінфекційне захворювання відрізняється від інфекційного, ураженням червоними плямами листя на всій рослині. Прожилки на листях неінфекційного роду захворювання на кущах цієї культури непомірно втовщуються.
Відмінна риса інфекційного захворювання, що проявляється на листях, це осередкове ураження таких. Хвороба з'являється не на кожному аркуші, як у випадку з неінфекційним ураженням, а осередково, на деяких з листя.
За осередковим покриттям виноградного листя червоними плямами, і наявністю білого кольору спороносіїв на аркуші зі зворотного боку, зразу ж можна визначити недугу, що вразила виноград, під найменуванням мілдью. Відсутність білого нальоту на аркуші зі зворотного боку, означає, що листя уражене інфекційною краснухою, - грибковим захворюванням вражаючим судинну систему, що ускладнює подачу харчування з кореневої системи рослини.
Паразитуюча грибкова складова хвороби проникає в судинну систему насаджень, і закупорює її. З цієї причини функція подачі поживних речовин з кореневої системи виноградного куща слабшає, і листя починає голодувати. Грибок реагує на температуру зовнішнього середовища, - у відносно холодну для винограду погоду, при температурі менше плюс 12-14 ° C, і при відносній спеці, - при температурних показниках вище плюс 27 ° C, розвиток хвороби сповільнюється. А при тривалих температурних перепадах про яких йде мова, і зовсім зупиняється, на час тривалості такого температурного режиму.
Боротьба з хворобами
Мілдью і інфекційна краснуха лікуються одними і тими ж препаратами сімейства фунгіцидів: хомецин, мідифол тощо, а також купрозаном і бордоською рідиною. Фахівці радять проводити обробку цими препаратами чотири-п'ять разів, з інтервалом між обробками в 9-10 днів.
Після проведення цих процедур, і позбавлення від інфекційних грибкових захворювань, необхідно проводити підживлення кущів винограду мінерало такими добривами, і добривами, що мають у своєму складі вітаміни і регенеруючі мікроелементи.
На зиму перехворілим рослинам роблять коротку обрізку лози. Для боротьби з неінфекційними хворобами слід застосувати розчин однопроцентного азотнокислого калію, що застосовується як обприскувач для листового покриття кущів винограду. Обприскування слід проводити або в ранкові, або у вечірні години, щоб уникнути швидкого випаровування субстанції в результаті впливу сонячних променів.
Профілактика захворювань
Хвороба зазвичай вражає погано удобрювані кущі винограду, культивації яких приділяється недостатня увага. Часті випадки, коли в одному винограднику вражаються червоними плямами лише окремі кущі. Якщо плямами покриті всі рослини виноградника, то можна з упевненістю говорити про недостатнє забезпечення кореневої системи таких рослин калієм. Хвороби, що проявляються на листях винограду, з'являються не самі по себе, для їх появи є ряд причин. І що б таких причин було поменше, необхідно проводити профілактику грибкових захворювань. Профілактика захворювань винограду, найефективніший, з економічної точки зору, метод боротьби з такими. Органічні добрива один з результативних методів профілактики грибкових захворювань. Вони роблять цю культуру більш стійкою в боротьбі з грибковими захворюваннями, адже одна з причин таких захворювань, це брак поживних речовин у ґрунті.
При посадці винограду слід подумати про майбутні підживлення, і закласти дренажну систему при приготуванні ями для висадки саджанця. Для цього дно ями необхідно засипати щебенем і підвести до нього дренажну трубу. Як добриво, з якого робиться заміс у ямі під виноград, слід на достатню глибину закласти разом з органічними добривами і калійні добрива. Адже коли виноградне листя покривається плямами, сигналізуючи про те, що з ним не все гаразд, то внесення калійних добрив, як міра боротьби із захворюваннями за фактом, не вирішить цю проблему в один день. Про можливість покриття плямами листя тільки ще висаджуваної культури, необхідно подумати ще до її висаджування, і вжити профілактичних заходів щодо запобігання появі захворювань.
Профілактичну обробку спеціальними антигрибковими засобами необхідно починати вже тоді, коли на кущі з'являються перші чотири-п'ять листя.
Профілактична обробка проводиться з двох сторін аркуша. Будь-які профілактичні роботи повинні бути припинені за місяць до початку збирання врожаю. Восени необхідно прибирати опале листя, і обрізану лозу, подалі від насаджень винограду, тому що вони можуть стати зосередженням вогнища майбутньої хвороби, яка може вразити червоними плямами втечі на виноградній лозі в наступному плодоносному сезоні, - адже грибок у сплячці вільно переносить зимові температури.