З моменту виведення грушу Бере Боск часто зустрічається в країнах Європи та Середньої Азії. Завдяки невисоким вимогам до догляду і відмінним показникам врожайності, цей сорт вирощується не тільки для домашнього використання, але і у виробничих цілях для виготовлення соку і джему.
Характерні риси сорту
Місцем виведення цього сорту є місто Апремон у Франції часів XVII століття. Невідомо, які види використані для селекції, але є інформація про походження назви. Груша була названа на честь Боска - дослідника сортів, агронома і помолога. Зустрічаються й інші назви: груша Бере, Апремон або Пляшкова.
Головне достоїнство різновиду - великі плоди високої якості. З часом дерево починає плодоносити ще сильніше, не вимагаючи ніяких поліпшень умов зростання. Груша сорту Бере Боск стійка до грибкових інфекцій і парші. Серед недоліків слід виділити низьку морозостійкість, через що груша не виживає взимку в північних регіонах. Різновид гине в умовах посухи, тому в південному кліматі з переважаючими вітрами його не рекомендують вирощувати. Уберегти посадку можна своєчасним укриттям взимку і огорожею від вітру. Для другого ідеально підходить посадка поруч більш великих дерев.
Перші плоди Бері дає вже через 6 років після посадки. Щоб досягти рівномірного розподілу врожаю на гілках, варто регулярно проводити процедуру обрізки, це допоможе тримати під контролем розлогу асиметричну крону дерева. Плоди все одно дозрівають нерівномірно.
Рослина
Дерево Бере Боск належить до групи швидкозростаючих. В умовах гарного догляду вже за короткий проміжок часу груша має високий ріст і потужну кореневу систему. Форма крони пірамідальна і розлога. Гілки дуже густі, тому потребують регулярного обрізання, що забезпечує ефект провітрювання, який необхідний в якості профілактики грибка і гнилів.
На молодих гілках коричнева кора з легким сірим нальотом. Дуже багато нирок, які активно розвиваються і рідко відмирають нерозкритими. У листя насичений зелений колір з глянцевим блиском. Листя має яйцеподібну форму, витягнуті на кінчиках. Середня довжина черешка - 1 см.
Характерні для Бери Боск і великі квітки. У них овальні, злегка витягнуті пелюстки. Період цвітіння біля дерева починається пізньої весни, коли ймовірність заморозків мінімальна.
Плоди
У плодів сорту груші Бере багато характеристик, але почати опис цього фрукту варто з його феноменальної маси. Середня вага одного плоду становить 180 г, хоча при правильному догляді він може збільшитися до 0,25 кг. Форма груш змінюється в залежності від віку рослини і умов зростання - від продовгуватої до «пляшкової». Відрізнятися візуально можуть навіть фрукти, зірвані з одного дерева.
Повністю визрілим є плід, який знято з дерева у вересні. Груші не рекомендують зберігати довше місяця.
Груші Бере Боск мають жовтуватий колір, який з часом перетворюється на «іржавий», а при зберіганні стає золотистим з бронзовим відливом. Шкіряка плоду дуже тонка і має шорсткості. Вирва плодоніжки практично непомітна, а сам хвостик довгий, вигнутий, що утримує плід на дереві навіть під час сильних поривів вітру.
М'якоть плоду може бути чисто білою або мати кремовий відтінок. У неї масляниста консистенція, що забезпечує ніжний, що тане смак фрукту. Плоди дуже соковиті, в їх смаку можна відчути нотки мигдалю і прянощів. Особлива шкала смакових якостей оцінює цей сорт на 4,8 бала з 5.
Хімічний склад груші виглядає так:
- суха частина - 14,7%;
- кислота аскорбінова - 4,6 мг;
- рівень цукристості - 9%
- титована кислота - 0,2%
- катехін - 42,3 мг.
Рекомендується вживати плоди груші Беруть свіжими, не залишаючи надовго в холодильнику. Тривале зберігання негативно позначається на фруктах. Вони стають менш соковитими, ствердівають, з'являється в'язкість у смаку.
Калорійність 100 г груші - 55 кКал. Вони ідеально підходять для приготування соку, варення або сушіння.
Посадка
Сорт груші Бере дуже популярний за рахунок своїх високих показників врожайності, тому на ринку садівників представлено чимало саджанців цього дерева. Часто зустрічаються випадки обману покупців, які купують грушу-дичку під виглядом сортового саджанця, тому всім бажаючим придбати в сад грушу Бері варто звертатися за посадочними матеріалами до перевірених постачальників.
Рекомендують висаджувати сорт Беруть восени. Провести посадкові роботи можна і навесні, але нестабільні погодні умови в цю пору року можуть нашкодити молодому деревцю або і зовсім знищити його, тому краще зупинити свій вибір на ранній теплій осені.
Бережена груша - це теплолюбна рослина, якій необхідне сонячне світло. Ці фактори слід врахувати при підборі місця для посадки - ділянка повинна мати постійний доступ світла і добре провітрюватися, але без протягів. Для вирощування підходить будь-який вид ґрунту, але краще чорнозем з вкрапленнями пісковика. Якщо наявний на ділянці грунт відрізняється за складом, то в посадкову яму варто додати чорнозему.
При одночасній посадці кількох саджанців або наявності поблизу інших дерев, варто брати до уваги, що між сусідніми рослинами має бути відстань не менше 5 м. В іншому випадку дерева не будуть отримувати достатньої кількості свіжого повітря, що призведе до розвитку гнилісних або інфекційних захворювань.
Груша Бере належить до групи великих рослих дерев, тому важливо врахувати майбутні габарити рослини ще на стадії посадки. Яму під саджанець викопують 1 м в діаметрі і 70 см в глибину.
Оскільки дерева сорту Бере має потужну кореневу систему, що швидко розвивається, рекомендують використовувати посадкову яму не менше 1 м в глибину.
Підготовкою ями слід займатися за 2 тижні до посадки.
Якщо висадка саджанця проводиться навесні, то рослина повинна бути з грудкою землі на кореневищі. Ця обережність дозволить забезпечити дереву швидку приживлюваність. Навіть у разі роботи з плодовитим грунтом грунт у посадковій ямі варто змішати з органічними добривами. На дні ями формується земляний пагорб, на який і поміщається саджанець. Важливо розправити кореневище з боків, щоб під час закопування молоді тонкі корінці не пошкодилися. Для забезпечення стійкості молодого дерева біля ями вбивається кіл, за який прив'язується ствол.
Щоб вода при поливі трималася навколо рослини, посадкову яму слід доповнити насипним валиком. Процес посадки завершується поливом саджанця 2 відрами води і посипанням ґрунту мульчів.
Необхідні процедури догляду
Важливе правило догляду за грушею Бере - регулярний і рясний полив, тому що цей сорт не виживає при посухі. Молоде дерево потрібно поливати 4 рази на місяць. Більш дорослим особинам потрібен рясний полив 3 рази за сезон. Для цих цілей не варто використовувати сиру воду з колодязя або свердловини, краще відстоювати її в баку або бочці.
Підбирати добрива під грушу Бере варто за оцінкою бідності ґрунту. Якщо поруч з деревом ростуть крапива або лопух, це перша ознака високої родючості ґрунту, якої не потрібно підживлення. Якщо ґрунт вимагає добрив, їх слід вносити одночасно з поливом тричі на рік. Груша Бере позитивно реагує на органіку, калій, сечовину і фосфати.
Крона дерева - це одночасно сильне і слабке місце цього сорту. Дуже важливо приділяти достатньо уваги обрізці і дотримуватися низки правил:
- проводити обрізку двічі на рік;
- контролювати довжину гілок, вирізати занадто довгі;
- своєчасно видаляти молоду поросль, як місце з високою ймовірністю зараження паразитами;
- не обрізати нижні гілки;
- працювати гострим інструментом;
- зрізи закривати садовою замазкою.
Коли дерево досягає віку 15 років, проводиться процедура омолодження. Спочатку видаляються втечі, розташовані до стовбура під гострим кутом. Ті, що йдуть паралельно зі стволом, видаляються наступними. Зовсім не обов'язково проводити процедуру за один сезон, деякі садівники розтягують її на 3 роки, мінімізуючи травматичний вплив на дерево.
Хвороби і шкідники
Високі показники врожайності і активне зростання дерева можливе лише в умовах відсутності будь-яких захворювань і зовнішніх шкідників. Важливо вміти не тільки вилікувати рослину, а й запобігти проблемі.
Слабке місце груші Бере - численні інфекції. Дерево можуть вразити цитоспороз, мучниста роса і чорний рак.
- Вилікувати цитоспороз можна лише на ранніх етапах розвитку захворювання, коли суперечки ще не проникли в глибокі шари кори. Уражені ділянки вирізаються ножем, а рана, що утворилася, обробляється розчином мідного купоросу 2% концентрації. Якщо оброблена ділянка сильно велика, її додатково варто замазати садовим варом і забинтувати.
- Аналогічний опис лікування хвороби чорний рак. Слід видалити уражені ділянки кори, залишивши тільки здорові чисті тканини. Єдина відмінність, що замість розчину мідного купоросу, слід використовувати марганцівку або розчин кухонної солі з кількома краплями йоду.
- Проти болісної роси доведеться використовувати хімічні препарати. У фазі формування бутонів проводиться обприскування «Гаупсіном» або «Фітоспорином». Друге обприскування потрібно робити відразу після завершення цвітіння. Якщо ймовірність зараження все ще присутня, проводиться третє і контрольне обприскування - через 2 тижні після другого заходу.
Серед шкідників, що мешкають на груші Бері, можна зустріти щитівку, медяницю, довгоносика, плодожерку і класичну листовертку. Рекомендують обмежитися механічними методами боротьби з ними, так дерево менше страждає від впливу хімічних препаратів. Для цього на груші встановлюють ємності з патокою і дріжджами. Така суміш виробляє привабливий для гусениць і метеликів аромат, будучи для них смертельною пасткою. Для приготування розчину знадобиться 150 мл води, 50 мл патоки і 7,5 г сухих дріжджів. Усіх комах, приманених складом, слід збирати і знищувати.
Щоб позбутися шкідників, рекомендують проводити побілку штамбів у весняний період і обприскування препаратом «Акарін». Це фермент, який не шкодить плодам, тому може бути використаний в будь-який час. Якщо в розчин для побілки додати фунгіцидний препарат, ймовірність розмноження в корі шкідників буде мінімальною.
Профілактика
Опале листя - це ідеальне місце для розмноження величезної кількості шкідливих комах. Досить регулярно перекопувати залишки листя, порушуючи тим самим теплоізоляцію лялечок, які потім гинуть від морозу. Знайдені на дереві вручну лялечки і кокони слід знищити.
Ще один вид профілактики - обробка пристовбурного кола дерева сечовиною або бордоською рідиною. Це повинно знищити суперечки шкідливих грибків, що перезимували в ґрунті.
При своєчасній реакції на проблеми, якісному догляді, дерево обов'язково порадує садовода відмінними показниками зростання і рясним урожаєм.