Всім аграріям відомий такий прийом, як сівозміна, коли після однієї культурної рослини, треба саджати іншу. Це допомагає боротися з хворобами і шкідниками, які відкладають свої личинки і ховаються в землю там, де росла вподобана і смачна для них рослина. Вирощування однієї і тієї ж культури на тому ж місці протягом тривалого часу неминуче призводить до зниження врожайності. Різні види овочів різною мірою реагують на зміну місця зростання. Часник і капуста дають значимо нижчі результати на другий рік, а такі культури, як томат і боби, знижують врожайність тільки після декількох років виростання на одному і тому ж місці. Крім того, вирощування овочів протягом декількох років у тому ж самому місці, сприяє розвитку хвороб і шкідників. Часник культура, яка дозріває рано і прибирають його в липні. Садівники замислюються про те, як використовувати порожню грядку і що посадити на порожнє після часнику місце.
Сівозміна і його особливості
Якщо ви зацікавлені в тому, щоб збирати кожен рік для своєї кухні здорові і міцні овочі, обов'язково треба знати особливості вирощування культурних рослин і принцип їх ротації один з одним. Це стосується і посадок цибулинних овочів: часнику та цибулі. Не забере багато часу і буде зовсім не складно вивчити основні принципи. Весь секрет у тому, що необхідно мати чотири грядки для зручного застосування наукового підходу або (8, 12, 16 грядок тощо).
Зміну посадок застосовують для вирощування різних видів овочів. Сівозміна планується на кілька років і є основою органічного землеробства. Мінімальна тривалість ротації становить чотири роки. У перший рік на грядках можна вирощувати парасолькові, на другому році посадити капусту, часник у третьому і полуницю на четвертий рік. Сівозміна - це міграція рослин від однієї грядки до іншої в період осінньої або весняної посадки наступного року, з використанням певної схеми, наукового походу і народної мудрості.
Правильно розпланована зміна культур один одним, в органічному сільському господарстві виконує багато завдань:
- Зберегти систематичне підвищення родючості ґрунтів, що забезпечує отримання хороших врожаїв без застосування штучних добрив і пестицидів. Завдання розраховане на довгострокову перспективу і на обмеження зростання бур'янів і загального поліпшення стану здоров'я ґрунту і рослин.
- Використання посадок вторинних культур зі змішаних сумішей, на грядках після часнику, що позитивно впливає на ґрунт і створює хороші умови для розвитку багатьох корисних мікроорганізмів.
Багаторічні овочі, такі як ревінь, хрін, спаржа і щавель, ростуть без використання сівозміни.
Навіщо потрібна ротація культур в городі
Регулярна зміна посадок городніх рослин, відповідно до наукових теорій, оберігає від виникнення захворювань і шкідників, які вражають певний вид культурних посадок. Тому на одних і тих же грядках висаджують рослини, що належать до різних сімей. Якщо і з'явитися на городі якесь специфічне захворювання вражаюче тільки часник (або щось інше) цього року, то наступного року на грядці можна садити капусту, і воно нічим не загрожуватиме культурі. Основний принцип ротації:
- Збереження здоров'я ґрунту.
- Уникнути нападу одними і тими ж шкідниками і хворобами.
- Ідеальні терміни для повторення посадки: чотири і більше року.
Часник у нас люблять і вирощують всі городники. Використовують на кухні і народній медицині. І ще одним важливим фактором у вирощуванні культури є те, що за рахунок використання грядок з-під нього для вирощування бобових культур і ранньої картоплі, можна забезпечити їх поживними речовинами абсолютно природним чином.
Бобові культури мають властивість накопичувати азот в кореневих клубеньках і ґрунті що треба використовувати при сівозміні. Посадка хрестоколірних після них, сприятиме врожайності і доброму здоров'ю останніх.
Як забезпечити сівозміну
Коли готують грядки з нуля, перекопуючи шар дерну, то:
- ґрунт скопують;
- удобрюють (гній або перепрілий компост);
- рихлять і розрівнюють поверхню граблями.
На чотирьох підготовлених грядках висаджують:
- Картопля і морозостійкі рослини. Це кабачки, гарбуз, баштанні та помідори, огірки та кукурудзу. Перш ніж настане час для посіву культур чутливих до морозу, грядки можуть бути використані для вирощування попередників або швидкозростаючих салату і редису. Після того як викопаєте картоплю, на її місці можна посадити часник, цибулю-порей, цибулю-одиначку.
- Коренеплоди: морква, петрушка, пастернак, селер, буряк, мангольд і шпинат.
- Хрестоколірні овочі або будь-який інший вид капусти (брюссельська, цвітна, кольрабі, броколі), рукколу, редис, ріпу. Між ними можна сіяти швидкозростаючі салати і трави, такі як огірковик і календула.
- Бобові, цибуля і часник. Четверта грядка призначена в першу чергу для квасолі та гороху. Традиційно добре з ними на ділянці росте цибуля, часник, цибуля-порей, цибуля-шалот.
Часник висаджують після шпинату, бобових, редису, гороху, квасолі, огірків, помідор і пізніх сортів капусти.
Добре росте він на компості з додаванням сухої гною великої рогатої худоби, але слід уникати використання добрив з азотом, а також рідкий гній, багатий азотом.
Дві категорії
Залежно від часу посадки на часникові грядки, культури розділяються на ті, можна посадити відразу ж після прибирання, і ті, які висаджують в наступному сезоні. Відразу ж на порожнє місце можна висадити культури з коротким вегетаційним періодом (шпинат, кріп, салат та іншу зелень). Можна садити на грядці будь-який сидерат (рослина, призначена і вирощувана для подальшого закладення в ґрунт, щоб поліпшити його характеристики і придушувати зростання бур'янів, збагатити ґрунт мінералами). Сідерати: гірчиця, люпин, фацелія, масляна редька, ріпак, сераделла, люцерна, віка, сочевичник та ін.
Щоб уберегти посадки часнику та інших рослин від пошкодження, щороку в своїх садах посадки на грядках міняють місцями. У цьому випадку городники виграють час, щоб рослина змогла набратися сил і зміцніти до тих пір, поки її не виявлять шкідники. Сівозміна дуже важлива, щоб не згубити рослину.
Але і в цьому випадку, міняючи рослини місцями, треба бути обережними і не поширити по всьому городу різні захворювання, які підступно могли сховатися в насінні і разом з ними перебралося на нове місце. Наприклад, мучна роса. Вийде, що ви перенесли хворобу з одного на інше місце і у вас вже два заражених місця.
Весняна заміна часнику на грядці
Це тільки думають, що можна садити в землю зернятко і потім сісти і терпляче чекати результатів. Праця на землі вимагає багато зусиль і знань, якщо ви хочете отримати багатий урожай.
Як же з'ясувати, які культури треба саджати на грядках після часнику, щоб використовувати землю з максимальною користю?
Часник - це культура, яка має специфічні властивості. Після нього, на грядці можна розмістити:
- бобові культури і рання картопля;
- озиму пшеницю;
- томати, моркву, буряк і білокачанну капусту;
- всілякі сорти однорічних трав;
- огірки і кукурудзу і отримати відмінний урожай.
Як крайній випадок, можна на часникових грядках посадити їдальні коренеплоди, добре себе почуватиме буряк, хоч і цей, поряд з помідорами і капустою не найкраща зміна для часнику.
Томати відмінно плодоносять після часнику, якщо грядка розташована на безвітряному і добре прогріваному сонцем місці. Крім того, не можна забувати, що грядку з помідорами треба частіше зволожувати, на відміну від часнику, коли рясний полив йому потрібен тільки в період формування цибулин.
При виборі гідної заміни часнику на грядках, слід звернути особливу увагу на сорт часнику, який на них зростав до цього. Адже принципи догляду за озимим і ярим часником суттєво відрізняються. Крім того, порядок внесення добрив та їх склад для цих двох сортів різний. При сівозміні та висадці інших культур на грядках, після часнику, це слід враховувати.
При підготовці навесні або восени грядки під посадку часнику, треба укрити її листям або добре перепрілим гноєм.
Гідна заміна часнику
Можна восени на грядку посадити кущики полуниці або садовий земляники і з упевненістю сказати, що вона буде відчувати, і непогано рости в цьому місці. Городники зі стажем радять на колишніх часникових грядках, посадити полуницю. Вона буде рости сильною, здоровою, шкідники і хвороби грядку будуть обходити стороною. Крім того, молоді кущики земляники і малини порадують вас хорошим урожаєм.
Чи може бути гідною заміною часнику цибулю
А ось садити після часнику цибулю і міняти їх місцями не потрібно. Цибулю, культуру, яку поряд з часником, не можна висаджувати часнику на зміну. Це дві споріднені рослини і отримати хороший урожай з грядки, при заміні однієї культи іншій не вийде. Цибулю можна садити після редису, огірків і капусти. У цьому випадку ви отримаєте багатий урожай.
Два принципи сівозміни
- Рослини, що належать до одного сімейству, не міняють місцями і не чергують їх посадки на грядках.
- Після корінців, саджати краще сливки, після сливок - корінці (враховувати вид рослини).
Ці принципи настільки прості: треба вибирати конкретні види, щоб конкуренція між ними була якомога меншою, а допомога один одному якомога більша. Рослини доповнюють один одного і під землею, вони зіставляються з точки зору потреб у харчуванні, часом захищають один одного від шкідників.
Треба уважно стежити, щоб позитивна аллелопатія (властивість одних рослин або організмів виділяти такі хімічні сполуки, які можуть допомагати розвитку інших або придушувати їх зростання) була взаємною і приносила позитивний ефект для часнику (або іншої рослини) і його заміни на грядці.
Сусідство
Капуста, горох і квасоля не найкращі сусіди часнику на грядках. Найкраще грядки з часником розмішати по сусідству з полуницею. Непогано почувається часник, перебуваючи поруч з огірками, томатами і морквою. Покращує смак часнику і сусідство з запашним кропом.
Сівозміна та посадка рослин одна за одною може залежати ще й від таких факторів, як, географічне положення грядок та їх кліматичні умови. Тому не варто буквально сприймати написане в різних джерелах, треба використовувати ці записи, як керівництво до дії і застосовувати на практиці, враховуючи особливості свого регіону.
Що ви повинні знати
На кухні неможливо обійтися без часнику і в своєму городі ви обов'язково повинні знайти місце для нього. Хоча це і звучить неймовірно і неправдоподібно, часник пов'язаний з... ліліями. Обидві рослини ставляться до лілейних і обидва виглядають чудово і незвично. Серед скупчень зеленого листя часнику виростає по одній головці з крихітних квіточок, найчастіше в відтінках білого, рожевого і фіолетового кольору. На відстані вони виглядають як крихітні одуванчики. У світі росте близько 80 видів часнику, серед них декоративний, культурний і дикий з Європи, Північної Африки, Азії та Північної Америки.