Багато сорти винограду з цінними гастрономічними характеристиками вразливі для атакуючих їх хвороб і шкідників. Щоб зберегти виноградник, отримати багатий урожай і підготувати території до зимівлі, необхідно застосування препаратів для боротьби і профілактики появи патогенних організмів. Уважне спостереження за станом рослин і вірне використання засобів захисту допоможуть зберегти ягоди і поліпшити стан посадок.
Проблеми
Щоб заходи, пов'язані з проведенням процедур боротьби з патогенами і шкідливими комахами, виявилися ефективними, необхідно чітко і вчасно діагностувати проблему. Від цього залежить, наскільки підходить обраний захід і коли його потрібно застосовувати.
Визначити захворювання не завжди легко, оскільки ознаки того ж самого розладу змінюються у зв'язку з часом і тривалістю зараження, його розвитку та інших критеріїв (кліматичних умов, різновиду винограду, віку зараженої зони).
Шкідливі комахи
Вони завдають шкоди надземним і підземним рослинним органам, послаблюють імунітет лози, знижують кількісні та якісні показники ягід. Паразити переносять небезпечні віруси та грибки. Найбільш шкідливими серед таких комах є:
- виноградний зудень - пошкоджує листя, і відбуваються порушення фотосинтезу;
- листовертка - гусениця, що пошкоджує виноградне листя і переносить інфекції;
- звичайний павутинний кліщ - харчується соками листя, вона жовтіє і опадає, погіршуються смакові характеристики ягід;
- цикадки - вигризають листя, на місцях укусів з'являються здуття;
- трипси - пошкоджують листяний покрив, харчуються рослинними соками.
Грибки
Найчастіше виноградники страждають від грибкових захворювань. Їх викликають фітопатогенні організми, які знижують врожайність виноградних посадок, погіршують гастрономічні характеристики плодів. Найбільш поширені грибкові інфекції:
- оідіум (борошняна роса) - з'являється наліт сіро-білого відтінку, плоди тріскаються або засихають;
- мілдью (помилкова борошняна роса) - утворюється білий пухнастий наліт, з'являються некрози, зелені органи жовтіють і відмирають;
- гниль: сіра (засихання і зморщення виноградин), біла (засихання і опадання плодів), чорна (некроз);
- антракноз - зараження надземних частин рослини, поява коричневих плям і язв, засихання втечі та суцвіттів;
- чорна плямистість - виникнення чорних плям і некрозів, плоди набувають темно-фіолетового забарвлення;
- альтернаріоз - викликає плямистості і некрози.
Класифікація засобів
Хімікати, які призначаються для боротьби із захворюваннями винограду та шкідливими комахами, об'єднуються у дві групи з мети застосування:
- Фунгіцидні - призначаються для хімічного знищення і профілактики грибків, що вражають виноградні лози. Їх використовують також для обробки насіннєвого матеріалу перед посадкою, щоб очистити його від грибкових суперечок. Поширені хвороби кущів винограду - оідіум, мілдью, різні різновиди гнилів - вдається перемогти, застосовуючи фунгіциди;
- Інсектицидні - хімікати, за допомогою яких знищують шкідників (комах).
Інший вид класифікації визначається типом впливу. На цій підставі ліки для винограду діляться на три групи. Перший різновид засобів ураження і профілактики - контактний. Рідини або порошки цього типу не впроваджуються в рослину на клітинному рівні. Вони вступають у боротьбу з грибком або шкідливими комахами на поверхні виноградної лози.
Переваги контактних різновидів:
- скорочений термін очікування - час між останньою процедурою і збиранням врожаю винограду;
- швидкість і ефективність впливу;
- можливість повторної обробки одним і тим же засобом - грибок не адаптується до нього.
Недоліки контактних речовин полягають у тому, що вони:
- не здатні зцілювати хвороби на пізній стадії ураження;
- змиваються опадами, що скорочує термін їх впливу;
- надають необхідний вплив лише при безпосередньому зіткненні з патогенними організмами.
У другу групу ліків для виноградних посадок об'єднуються речовини, які впливають системно. Вони впроваджуються в клітини виноградних кущів і комплексно захищають рослину від хвороб. Їх переваги:
- характеризуються глибиною проникнення в рослинний організм і можливістю використання в профілактичних цілях;
- надають захист і при частковому покритті листя винограду;
- не змиваються опадами, тобто їх захисний вплив характеризується тривалістю.
Але у речовин з системним впливом присутні і недоліки:
- тривалий термін очікування - більше часу потрібно на виведення токсичного препарату з організму рослини;
- резистентність - шкідник звикає і адаптується до препарату після повторного використання, тому не радять застосовувати ту ж саму речовину частіше двох разів за вегетаційний період;
- необхідність чергування системних засобів та ретельне вивчення хімічного складу діючих компонентів.
Третя група - системно-контактні речовини, які поєднують характеристики обох попередніх типів. Застосовуються ці препарати індивідуально, відповідно до інструкції.
Етапи процедур
Операції боротьби з грибком і шкідниками поділяються на:
- цільові викорінювальні (обприскування тривідсотковим, розведеним у воді залізним купоросом);
- комплексні профілактичні (решта).
Операції з обробки виноградника від шкідників і грибків залежать від етапу вегетаційного періоду. Різновид процедури пов'язується з окремими фазами.
Спокій
Цей етап припадає на зиму, при температурі нижче + 10 °. У цей час двічі здійснюється обробка кущів за допомогою залізного купоросу (у тривідсотковому розчині). Перший раз лози обробляють перед укриттям на зимовий період, другий - після зняття укриття навесні. Важливо проводити операцію при сплячих нирках, щоб уникнути опіку.
Стадії розвитку нирок
- Набухання нирок (через 14 діб після зняття укриття з кущів). Проводяться процедури зі знищення війлочного кліща і оідіуму. Використовуються «Бі-58» або «Колліс». Серед аналогічних за впливом коштів можна назвати «Вермітек» або «Каліпсо». Від чорної плямистості допоможе «Шавіт».
- Почка, що розпустилася. У момент відкриття нирок радять обробити від виноградного зудня (його личинок) і інших шкідників, які зимують у самій рослині і в ґрунті.
Поява справжнього листя
Починається з появою від трьох до п'яти листя. З метою профілактики від появи грибкових хвороб (сіра гниль, мілдью) в умовах раннього настання тепла здійснюється обробка посадок. Жителям північних регіонів цю процедуру можна не проводити, для південних територій вона необхідна.
Для цієї мети підходять фунгіциди, «Делан» або «Хорус». Від виноградної тлі допомагає обприскування «Моспіланом» або «Конфідором». Проти сарани застосовуються «Дімелін», «Матч».
Цвітіння
Препарати для боротьби проти шкідників (кліщі) і грибка (оідіум) застосовуються в цій фазі два рази: за кілька днів до появи квітів і через 3-5 діб після завершення цвітіння. Відповідний момент визначається за станом суцвітей: вони розвинулися, виділилися квітки, ковпачки скинуті.
Це найважливіший етап обробок: в цей час знищується перша колонія патогенних організмів. Закладка врожаю нового року відбувається на здорових кущах. Якщо територію виноградника торік вражала гниль, варто використовувати препарати проти цього захворювання.
Для обох процедур застосовуються речовини з системним впливом. Перед цвітінням це поєднання засобу для боротьби з мілдью «Рідоміл Голд МЦ» і спрямованого проти оідіуму «Топаз». Після того, як виноград відцвів, лози обробляються фунгіцидами проти грибкових хвороб «Квадріс» або «Стробі». Проти гнилів рекомендується засіб «Світч», а для боротьби з личинками цикадок або трипсів застосовують «Каліпсо». Бажано поєднувати з добривом мікроелементами.
Стадії розвитку ягід
- Плоди з горошину. На цій стадії застосовують фунгіцидні речовини проти грибкових хвороб і поширених на виноградниках шкідників. Ефективно застосування контактних різновидів («Дітан М45» проти мілдью або оідіуму, «Вівандо» на сірчаній основі), відмова від системних препаратів і високотоксичних інсектицидів.
- Фарбування плодів, змикання гроздей. На цьому етапі рекомендується уникати використання препаратів з системним впливом, зупинитися на контактних різновидах зі скороченим терміном очікування. Важливо не обробляти посадки високотоксичними інсектицидами, по можливості краще від них відмовитися. Одночасно виноградник підгодовують добривами з низьким азотним і високим калієвим вмістом.
- Дозрівання. У цей час рекомендують уникати застосування на плодах хімічних речовин. Можна використовувати мікробіологічні органічні засоби («Фітоспорин», «Байкал»).
- Після прибирання ягід. Важливий захід, який підготує рослини до зими і скоротить чисельність грибкових суперечок. Це знизить фон інфекції в новому році, дозволить уникнути в майбутньому застосування хімічних речовин на стадії стиглості. Радиться застосувати фунгіцид, який перешкоджає розвитку осіннього різновиду оідіуму.
Терміни, коли використовуються препарати з метою боротьби з інфекційними, грибковими хворобами і шкідниками, не пов'язані з конкретними календарними датами. Кожен господар складає план обробки винограду самостійно, залежно від зростання і розвитку посадок.
Специфічні заходи проти деяких видів комах
Для захисту від нападу кліщів використовуються речовини-акарициди. Популярні найменування - «Неорон», «Актелік», «Омайт». Доцільно обробляти в травні.
З листівками борються, знімаючи разом зі старою корою. Проводяться три обприскування - два через два тижні після початку літа дорослих екземплярів, а третє - через півтора тижні після першого заходу. Рекомендуються «Бі-38», «Ф'юрі» або «Золон».
Щоб зберегти врожай винограду, господарям рекомендується пильне спостереження за станом рослин. Важливі профілактичні заходи, під час яких використовуються препарати для запобігання хвороб і появи шкідливих комах. Дотримання таких заходів принесе більше користі, ніж боротьба з виниклою проблемою.