Інгредієнти:
Лід - 1 лоток
Апельсиновий сік - 125 мл
Кава - 2 ч.л.
Вода - 150 мл
Карамельний сироп - 30 мл
Калорійність: 41 Кал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Бамбл кави, названий так за англійською назвою добродушного волохатого товстуна-джмеля, - шар холодний кавовий коктейль, що складається з апельсинового соку, еспресо (або американо), карамельного сиропу і льоду. Думаю, всім зрозуміло, що на джмеля кава бамбл схожа своїми кольорами. Якщо робити варіант «» фу-ти, ну-ти, пальці гнуті «», то апельсиновий сік повинен бути свіжовижатим. Виходячи з мого досвіду - краще пакетований з хорошим концентрованим смаком, ніж свіжовижатий з несмачних апельсинів, від яких ні ви, ні я не застраховані, тим більше що зараз, наприклад, - просто апельсиновий несезон.
Ще хотілося б обговорити такий момент, як заповнення келиха льодом. Зустрівся мені варіант рецепту бамбл кави, коли келих заповнюється повністю. Мені смак не сподобався, рідкувато. Для мене ідеальна пропорція - півсклянки льоду. Найкрасивіше Бамбл кава виглядає в келиху харрікейн, якщо такого немає - можна взяти будь-який високий вузький, аби не надто вузький, а то не джміль вийде, а оса-вбивця.
Готуємо каву (еспресо, американо або, на худий кінець, розчинну - кому який простіше! але покладено еспресо або американо).
Засинаємо келих льодом до половини. Харрікейни - дуже великі, зазвичай на половину потрібен якраз стандартний лоточок льоду або близько того.
Наливаємо апельсиновий сік приблизно до середини келиха.
Наливаємо карамельний сироп - він солодкий і ляже на дно.
Ну, і в останню чергу наливаємо каву - або по "п'ятиточці" "ложки, або через спеціальну воронку з поплавком для виробництва шарових коктейлів.
Все, готово! Залишилося тільки трубочку вставити. Можна ще апельсином декорувати при бажанні.
П'ємо каву бамбл і не жужжим!