Інгредієнти:
Звіробій квітучий - 3 пучки
Мелісса - 5-6 стеблів
Мед - до смаку
Лимон - 2-3 ломтика
Калорійність: 1 Кал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Чай із звіробою є прекрасним тонізуючим напоєм, він піднімає тиск, підвищує працездатність тощо. Щоб смак чаю не здавався гіркуватим, в чай також додають мелісу, лимон, мед будь-якого сорту або цукровий пісок. Не рекомендується заливати окропом свіжі квіти рослини - їх необхідно пару-трійку днів підвялити на сонці або підсушити в духовці, електросушарці, щоб зайва волога вивітрилася, а ароматна олія залишилася.
Збирають звіробій у червні-липні - в період цвітіння, заготовляючи його на весь рік. Найлегше висушити рослину в пучках, підвісивши їх на балконі або під дахом будинку, а потім ножицями зрізати сухі квітки в ємність і приборкати її. За бажанням висушений колір можна перемішати з кольором липи, акації, ромашки, листям м'яти.
Отже, підготуємо необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити.
Трохи промиємо весь зібраний запас звіробою у воді, потім ретельно струсимо зайву вологу.
Розберемо рослини на пучки, обмотаємо їх шпагатом і підв'яжемо.
Разом зі звіробоєм висушимо і мелісу або м'яту.
Викладемо пучки на противінь або на широку дошку. Винесемо на балкон або підвісимо під дахом будинку на 2-3 дні, перевертаючи кожен день. За бажанням можна висушити зібраний колір у духовці при 50 ° С або в електросушарці - час сушіння в техніках не підкажу, оскільки не сушила в них.
Готова висушена сировина розсипається в руках при натисканні.
Зріжемо ножицями колір звіробою в заварювальний чайник, викладемо пару висушених стеблів меліси або м'яти.
Вскип'ятимо воду і заллємо її в ємність.
Відразу ж закриємо чайник кришкою і заварюємо чай з звіробою близько 15-20 хвилин.
Після чого розіллям чай в чашки або склянки, остудимо до 35 ° С і додамо мед будь-якого сорту, ломтик лимона. Насолодимося смаком ароматного чаю, який ми приготували своїми руками, не витрачаючи коштів.
Приємного вам чаювання!