Інгредієнти:
Червоний ройбуш (чистий) - 1,5 ст.л.
Вода - 500 мл
Підсолоджувачі - за смаком і за бажанням
Калорійність: 1 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Чай ройбуш (Rooibos) готується з подрібненого листя південно-африканської чагарникової рослини Аспалатус лінеаріс. Ройбуш буває червоним, буває зеленим, зустрічається ройбуш з добавками: з полуницею-земляникою, з карамеллю, з апельсиновими корочками, з ароматом йогурту. Ройбуш я зустрічала в складі деякий чарівних за складом чаїв, він надає особливу «теплу» нотку.
Я купила червоний чистий ройбуш (трохи більше 1 $ віддала за 100 г пачку). Дуже привабило і звучало привабливо те, що в ройбуші немає кофеїну і його можна пити багато. До того ж він дуже корисний, у ройбуша унікальний склад мікроелементів і він впливає заспокійливо.
Не можу сказати, що чай ройбуш має виразний, яскравий аромат, але скажу вам, що він дуже делікатний і приємний на смак. Я б сказала навіть, що він нейтральний, але ні, є в ньому його специфічна нотка, що віддає теплом Африки.
Заварювати чай ройбуш будемо в сотейнику. Я вже пробувала заварювати ройбуш як звичайну заварку - протягом 5-10 хвилин, і все-таки мені більше до душі, коли ройбуш добре заварений на плиті.
Посуд для заварювання обдайте окропом, покладіть ройбуш.
Залийте киплячою водою.
Накрийте кришкою і поставте на дуже маленький вогонь. Не потрібно, щоб чай кипів, нехай він нудиться протягом 20-25 хвилин. У мене електрична плита, що дозволило готувати чай при щадному рівномірному нагріві. Є рекомендації, що ройбуш можна так само готувати в мікрохвильовці. Не пробувала і, напевно, не буду, мені ближче плита або термос.
Чай готовий! Напій набув дуже гарного глибокого кольору.
Процедіть чай через дрібне ситечко. Ройбуш - дуже дрібна заварка, і деякі часточки все-таки можуть просочитися.
Подавайте чай ройбуш гарячим. Якщо він вам не підійде в чистому вигляді, додайте цукор, мед, дольки лимона до смаку.