Інгредієнти:
Лимон - 1 шт.
Лайм - 2 шт.
Сіроп - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Вода - 1.5. літра
Калорійність: 10 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Прочитавши склад інгредієнтів мого коханого чаю з лимоном, хтось може запитати: а де ж чай? Так от, це не помилка, чаю (в сенсі, чогось сушеного) там дійсно немає. Під чаєм в даному випадку мається на увазі методика заварювання рослинного матеріалу. Все інше могло б вживатися і в якості лимонаду, тільки ось напій за цим рецептом значно смачніший і корисніший гарячим, ніж холодним. Адже добавка сиропу бузини перетворює його на гарний засіб від сухого кашлю і при подразненні горла.
Так що лимонад - це для літа і для спеки, а такий ось чай з лимоном ідеальний для зими, авітамінозу і застуди. Хоча, звичайно, ніхто не заважає мені (і вам) готувати його в будь-яку пору року. Отже, прошу любити і жалувати: чай з лимоном - рецепт БЕЗ ЧАЮ!
На 1,5 літра води нам потрібні 2 середні лимони або маленький лимон і пара лаймів (еко, тобто не обприскані), 1 столова ложка цукрового піску і 1 столова ложка сиропу бузини або, наприклад, меду. Солодкоїжкам, ймовірно, буде потрібно більше.
Воду кип'ятим, цитрусові ріжем.
Ретельно товчемо цитрусові зі столовою ложкою цукрового піску. Він потрібен як абразив, щоб якомога сильніше пошкодити клітини і змусити їх виділити побільше соку та ефірних масел.
Заварюємо чай в термосі протягом мінімум 20 хвилин, в ідеалі - 45. Більше години тримати сенсу не має, лимон почне йти в занадто сильну гіркоту.
Якщо ви не збираєтеся пити весь чай відразу, але хочете вживати його гарячим, то після закінчення години цитрусові з термосу краще виловити.
Чай з лимоном готовий. Приємного апетиту!