Інгредієнти:
Шипшина (подрібнений) - 1 ст.л.
Вода - 500 мл
Цукор або мед - за бажанням
Калорійність: 4 ККал
Загальний час приготування: 6 год. 3 хв.
Спосіб приготування:
Шипшина відомий корисністю своїх плодів, але лікарські настої, чаї роблять навіть з пелюсток і коренів цієї рослини. Висушені плоди шипшини нескладно купити на ринку у бабусь і додавати їх до складу вітамінних напоїв. Однак варто знати, що постійно пити такий чай не можна, є думка, що тривале вживання плодів шипшини негативно впливає на зубну емаль.
Мені дуже подобається готувати чай з шипшини в термосі. На мій погляд, це найбільш вдалий і зручний варіант отримання насиченого напою. Але, безумовно, можна приготувати чай і в каструлі, і в заварювальному чайнику, але посуд у цьому випадку повинен бути непрозорим.
Отже, потрібні будуть висушені плоди шипшини і чиста вода.
Воду потрібно вскип'ятити.
Поки закипає вода, підготуємо плоди. Якщо вони добре висушені, то не складе великої праці придавити їх широким лезом ножа і таким чином подрібнити. Менш висушені плоди ж просто тріснуть, що теж допустимо.
Також як варіант можна подрібнити плоди в ступці, в кавомолці. Будьте акуратні: голочки всередині шипшини можуть неприємно покалювати руки.
Версія, що не варто подрібнювати плоди перед заварюванням, має місце бути, але однозначно такий чай менш смачний і насичений.
Покладіть подрібнені плоди шипшини в термос, який попередньо потрібно ополоснути окропом.
Залийте киплячою водою.
Закрутіть і дайте настоятися. Чим довше наполягається чай, тим його смак буде глибшим і насиченим, але одночасно з цим він буде і остигати. 1,5-2 години достатньо, щоб отримати хороший гарячий чай, в міру насичений.
За допомогою ситечка перелийте чай з шипшини в гарячу чашку.
Додайте цукор або мед до смаку. Мені подобається такий чай сам по собі, без добавок.