Смачні та корисні солодощі не обов'язково купувати в магазині, а навпаки, куди смачніше і приємніше поласувати домашніми смаколиками. При цьому ви завжди будете знати, що вони приготовані без додавання різних ароматизаторів, барвників, покращувачів смаку тощо. Батончики-мюслі - улюблене ласощі багатьох, а приготувати їх вдома зовсім нескладно, хоча багато хто про це навіть не здогадується. Використовуйте для приготування домашніх батончиків мюслі різні сухофрукти і ягоди, ваші улюблені горіхи і насолоджуйтеся корисними солодощами за чашечкою чаю, кави або за склянкою молока... Це дуже смачно, повірте!
Інгредієнти
Для приготування домашніх батончиків мюслі вам буде потрібно
(на 8 батончиків):
200 г вівсяних пластівців;
200 г сухофруктів *;
200 г очищених волоських горіхів * *;
4 ст. л. меду;
4 ст. л. апельсинового соку * * *;
1 ч. л. білого кунжуту;
1 ч. л. чорного кунжуту;
1 ч. л. насіння льону;
1 ч. л. рослинної або оливкової олії.
* - для приготування я використовувала сушений інжир, курагу, чорнослив;
* * - для приготування можна використовувати будь-які горіхи за вашим смаком: волоські горіхи, кеш'ю, мигдаль, фундук;
* * * - можна використовувати будь-який сік фруктів або ягід за вашим смаком.
Процес приготування
Духовку розігріти до 180 градусів. Противник застелити папером для випічки, рівним шаром викласти вівсянку і відправити її в духовку підсушитися на 20-25 хвилин. Пластівці повинні стати золотистого кольору.
Сухофрукти промити, залити теплою кип'яченою водою на 5-7 хвилин, потім нарізати сухофрукти дрібним кубиком.
Волоські горіхи нарубати ножем. Не використовуйте блендер або подрібнювач, оскільки вони подрібнять горіхи дуже сильно.
Сухофрукти і половину горіхів помістити в подрібнювач, на пульсуючому режимі пробити їх кілька разів.
Перекласти подрібнені сухофрукти і горіхи в глибоку миску, додати решту горіхів, підсушені вівсяні пластівці, кунжут і насіння льону.
Додати апельсиновий сік, мід і ретельно перемішати отриману суміш.
На противагу, застелений папером для випічки, викласти суміш рівним шаром, сформувати квадрат або прямокутник, для цього зручно використовувати великий і широкий ніж. Зробити розмітку майбутніх батончиків-мюслі, але не прорізати до кінця. За допомогою кондитерської пензля змастити краї паперу для випічки маслом і загорнути краї паперу так, щоб «» брикет «» з мюслі був усередині паперу. Можна просто накрити другим аркушем паперу, змащеним маслом, якщо так зручніше.
Відправити домашні батончики мюслі запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Духовку вимкнути і залишити батончики охолонути, не виймаючи їх з духовки. Охолоні домашні мюслі нарізати за розміткою і насолоджуватися!
Домашні батончики мюслі особливо смачні з молоком.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!