Інгредієнти:
Дорадо - 1 шт. (500 г)
Сир блакитний - 30 г
Тимьян - 2-3 гілочки (0,5 ч.л.)
Сіль морська - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія оливкова - 1 ст.л.
Томати черрі - 150 г
Лимонний сік - 1 ст.л.
Калорійність: 99 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відразу чесно зізнаюся, як тільки я побачила цей рецепт - закохалася в нього остаточно і безповоротно))). Ось тільки не завжди в холодильнику можна виявити продукти для його приготування. Але якщо зірки все ж зійдуться і ви придбаєте продукти для приготування цієї страви, тоді не забудьте купити пляшку хорошого сухого білого, воно буде дуже до речі, запевняю)))
Для приготування дорадо, запеченого з блакитним сиром, підготуйте продукти за списком.
Дорадо очистіть від луски, нутрощів, видаліть жабри. Промийте рибу під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками, посоліть, поперчите зовні і всередині.
Гарненько полийте рибу лимонним соком зовні і всередині, вкладіть у брюшко тім'ян, залиште рибу хвилин на 10 маринуватися.
Форму для запікання вистеліть пергаментом, змажте її оливковою олією, викладіть рибу. У брюшко риби вкладіть нарізаний невеликими шматочками блакитний сир, збоку покладіть помідори черрі. Запікайте дорадо з блакитним сиром і томатами при 190 градусах 20-25 хвилин.
Готову рибку найсмачніше подавати з картопляним пюре або вареним рисом.
Підливу, що утворилася у формі під рибою - просто незрівнянна на смак)))