Хочу поділитися рецептом смачних французьких мереживних млинців «» Cr^ pe frisée «». Такі млинці відрізняються від наших звичних і до смаку більше нагадують пончики. Але, без сумнівів, вони зможуть прикрасити стіл, здивувати і порадувати ваших рідних і гостей.
Інгредієнти
Для приготування смачних мереживних млинців потрібно:
молоко - 125 мл;
яйце - 1 шт.;
борошно пшеничне - 140 г;
цукор - 30 г;
сіль - щіпка;
розпушувач - 1 ч. л.;
олія рослинна для смаження.
Процес приготування
За допомогою міксера змішати всі інгредієнти для млинного тесту.
Взяти невеликий целофановий пакетик і вилити туди готове тісто.
Зрізати у пакетика один куточок, зріз краще зробити невеликим, щоб тісто не сильно виливалося.
У сотейнику або невеликій каструльці добре розігріти олію. Швидким рухами по спіралі виливаємо тісто на олію. Обсмажуємо млинець в олії з одного боку до золотистого кольору, потім акуратно перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку.
Готовий мереживний млинець просушуємо паперовим рушником або серветкою, щоб позбутися зайвого жиру.
Смачні, незвичайні французькі мереживні млинці готові. При подачі можна млинці присипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!