Рибку можна по-різному приготувати в духовці. Я пропоную дуже простий і одночасно вдалий рецепт приготування горбуші з морквиною і цибулею в банку в духовці. Риба, тушена у власному соку, виходить дуже смачною і соковитою, а овочі чудово доповнюють її. Таку горбушу можна подати і в гарячому, і в холодному вигляді, доповнивши гарніром. Спробуйте приготувати червону риби за цим рецептом і, я впевнена, що вам сподобається її смак!
Інгредієнти
Для приготування горбуші в банку в духовці нам буде потрібно:
700 г філе горбуші;
1 цибулина;
1 морква;
чорний мелений перець (можна взяти й інші спеції) - за смаком;
1,5 ч. л. солі.
Банку обсягом 0,8 літра.
Процес приготування
Горбушу, якщо заморожена, потрібно розморозити. Голову, хвіст і нутрощі видалити (я використовувала вже потрошену рибу). Потім рибку вздовж хребта (основної кістки) розрізати на 2 частини, видалити хребет. Філе горбуші нарізати на шматочки шириною 5-6 см.
Очистити і натерти на великій тірці морквину.
Нарізати на тонкі півкільця очищену цибулю.
Я використовувала банку обсягом 800 мл. На дно банки викласти трохи цибулі.
Потім викласти трохи моркви.
Далі покласти в банку кілька шматочків горбуші і додати трохи солі і чорного молотого перцю (можна додати і спеції до смаку).
Таким чином викласти шарами овочі та рибу, злегка присалюючи.
Закрити верх банки фольгою.
Поставити банку з горбушею в холодну духовку. Виставити температуру 180 градусів. Готувати 1 годину.
Готову червону рибу подати в гарячому вигляді, до речі, холодна вона теж дуже смачна. Горбуша, тушена в банці у власному соку, та ще з морквиною і цибулею, виходить дуже соковитою, смачною і корисною. Приготувати рибку за цим рецептом досить просто, а результат вас неодмінно порадує!
Приємного апетиту!