Інгредієнти:
Молоко - 300 мл
Цукор - 1,5 ст.л.
Сіль - 2 тріски
Крохмаль кукурудзяний - 2 ст.л.
Шоколад молочний - 5 шматочків (35 г)
Какао-порошок - 1,5 ст.л.
Калорійність: 169 Ккал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Густий гарячий шоколад люблять не тільки діти, а й дорослі, напій допомагає відчути казкову атмосферу. Він тягучий, густий і дуже солодкий.
Зовсім не обов'язково купувати його в кафе, адже можна створити таке ласощі і на своїй кухні буквально за пару хвилин. Для цього придбайте плитку якісного шоколаду обраного вами сорту: білого, чорного, молочного (в рецепті використовується останній). Жирність молока особливої ролі не відіграє, можна взяти за основу напою як коров'яче (кип'ячене або магазинне), так і козяче. Єдине, не раджу створювати гарячий шоколад на сухому молоці - напій при додаванні шматочків плиткового шоколаду може розшаруватися і розпастися на крупинки.
Якщо ви любите напої з ароматизаторами, то допустимо використовувати пару крапель апельсинового або ванільного - для надання напою більш яскравого аромату. Пам "ятайте, що картопляний крохмаль загущає гарячий шоколад сильніше, ніж кукурудзяний!
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Пересипте всі сухі складові в каструлю або невеликий сотійник, акуратно перемішайте між собою. Сіль додавати обов'язково!
Влийте холодне молоко будь-якої жирності і будь-якого сорту. Саме холодне, оскільки в гарячій рідині крохмаль зіб'ється в грудки і ваш напій вийде непривабливим на вигляд. Ретельно перемішайте все і помістіть на плиту, включивши мінімальний нагрів.
Перешкоджаючи, доведіть напій до необхідної вам густоти і вимкніть нагрів. Розламайте плитку шоколаду на шматочки і додайте їх в каструлю, ретельно розмішайте.
Розлийте домашній густий гарячий шоколад у чашки, відразу ж подаючи на десерт. При остиганні напій ще більше загустіє!
Приємного вам!