Інгредієнти:
Кава розчинна (гранули) - 60 мл
Цукор - 60 мл
Вода - 60 мл
Молоко - до смаку
Калорійність: 150 Кал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Поспішаю поділитися рецептом капучіно з розчинної кави. Побачила цей рецепт в інеті і була дуже здивована. Відразу ж захотілося перевірити все в справі. Мені дуже сподобалося збивати кавову піну, це навіть простіше, ніж розривати вершки з цукром. А який результат... ммм. У даному рецепті немає вершків, а тільки молоко, що, безумовно, має свої переваги в сенсі калорійності. Звичайно ж, молоко можна замінити вершками, хто любить пожирніше.
Загалом, якщо зважитеся повторити цей процес, то підберіть собі зручну мірку, типу мірної ложки або чарки, як у мене. Всі вимірювання я вказала в мілілітрах, це важливо. Оскільки якщо щось зважувати, то вийде однакова за вагою кількість складових, але різна за обсягом, тому вимірюємо всі однією міркою, в даному випадку - чаркою.
Щоб гарантовано збилася піна з розчинної кави, постарайтеся взяти якісний продукт, наприклад, той же Нескафе бариста або голд. Збивати піну з порошкової кави я не пробувала, так що за результат не ручаюся.
Отже, підготуємо все за списком, відміряючи чаркою всі складові. Молоко беріть в потрібній вам кількості. Піни виходить багато, ми її ще не всю використовували.
У зручну, бажано високу чашу висипте всі складові - каву, цукор і воду. Почніть збивати все за допомогою зануреного блендера - вінчиком на режимі «» турбо «». Якщо немає вінчика, то можна спробувати збити міксером, але тоді посуд потрібно взяти поширення або користуватися тільки однією лопатою. На фото - моя мірна чарка.
Через хвилину суміш значно посвітліє і збільшиться в обсязі, але залишиться ще рідкою. А який запах почне поширюватися по кухні...
Через пару хвилин вийде ось така чудова стійка піна, схожа на крем. Її можна перекласти в пластиковий контейнер з кришкою і користуватися в міру потреби. Зберігати в холодильнику. Як довго буде зберігатися піна, ми ще не встигли перевірити. За весь день у холодильнику піна, що залишилася, не змінила своїх властивостей.
Щоб зробити капучіно, покладіть в чашку пару повних ложок кавової піни. Налийте потрібну кількість молока. Якщо необхідно, то додайте ще цукор і розмішайте. Зверху - ще ложку-дві кавової піни і капучіно з розчинної кави в домашніх умовах і без кавомашини готовий. Повірте, це дуже смачно!
Насолоджуйтесь!