Інгредієнти:
Картопля - 500 г
Цибуля ріпчаста - 6 шт.
Рибні консерви - 1 шт.
Олія рослинна - 4 ст.л.
Сіль, перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 104 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 45 хв.
Спосіб приготування:
Картопля з рибними консервами підкорила мене своєю ідеєю: елементарні інгредієнти, всім доступні і знайомі з дитинства, але в такому поєднанні і з таким способом приготування я їх ніколи ще не пробувала. Я не знаю, може, мені однієї так в житті не пощастило... Смачнятина рідкісна - бо ж все таке рідне і кохане!
Рибні консерви можна брати, ймовірно, будь-які. Тобто взагалі будь-які, які підвернуться під руку. У мене - оселедець у томатному соусі. На 2 порції - 500 грн картоплі та етак 6 середніх цибулин. Олія, сіль, перець. І все!!! Ну скажіть, елементарний набір?
Картоплю слід відварити і дати їй охолонути, щоб руки не палила. На це піде приблизно 1 година. Якщо зварити картоплю заздалегідь, то все інше вкладається в 45 хвилин.
Цибулю чистимо і досить дрібно ріжемо.
Смажимо цибулю в 2-3 ст.л. рослинної олії до коричневатості. У мене зайняло 15 хвилин на середньо-слабкому вогні, плюс 5 хвилин на залишковому теплі.
Поки смажиться цибуля, ми встигнемо почистити картоплю і натерти її на «щілинах» або нарізати на тонкі платівки як-небудь по-іншому.
До картоплі виливаємо 1 ст.л. рослинної олії, солимо її і перчимо за смаком. Перемішуємо. Можна заздалегідь розділити на 2 купки, тому що страва - двошарова.
Духовку розігріваємо до 200 С. Рибу розминаємо виделкою в труху.
Викладаємо перший шар картоплею.
Викладаємо другий шар рибою.
Викладаємо третій шар смаженою цибулею.
Ну, і четвертий шар викладаємо знову картоплею.
Запікаємо всю цю справу в духовці на середньому рівні при температурі 200 С з циркуляцією повітря 20 хвилин. Ну, або збільшуйте час і температуру, якщо хто любить позажаристіше, ніж у мене.
Приємного апетиту!
Ну, а ось так картопля з рибними консервами виглядає «» в розрізі «» виделкою.