Інгредієнти:
Йогурт - 200 г
Огірки свіжі - 170 г
М'ята - 10 г
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Лимонна цедра - 1 ч. л.
Калорійність: 40 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Райта - це страва індійської кухні, що нагадує щось середнє між салатом і соусом. Мені дуже подобається вираз щодо цієї страви «» заспокоює рецептори «», щось у цьому є. Огіркова райта відмінно доповнила мої улюблені котлетки з гречки і картоплі, насправді додавши соковитості і свіжості! Вважаю, що в спекотну пору року ця страва безумовно буде мати успіх.
М'яту брала сильну, ментолову.
Замість йогурту можна використовувати сметану.
Огірки необхідно промити, зрізати кінчики і натерти на дрібній терці.
Забирайте з подрібнених огірків сік.
М'яту ретельно промийте і дуже дрібно порубите, особливо стебли. Сильно жорсткі стеблі краще видалити.
Додайте йогурт, сіль, чорний мелений перець і лимонну цедру.
Перемішайте до максимально однорідного стану.
Огіркова райта готова. Подавати до столу її необхідно в охолодженому вигляді.