Інгредієнти:
Мелена чорна кава - 2-3 ч.л.
Цукор-пісок - 2-3 ч.л.
Сіль - 1/5 ч. л.
Вода - 200-250 мл
Калорійність: 9 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
По-справжньому смачний і ароматний напій, який заряджає бадьорістю на весь день, - це чорна кава. Ідеальний варіант - це кава еспресо, зварена вмілими руками в турку. Насправді приготувати таку каву досить просто, потрібно лише кілька разів спробувати, користуючись коротким керівництвом.
Для приготування кави еспресо знадобиться джезва (турка), мелена кава, сіль, цукор, вода.
У суху турку насипте 2-3 чайні ложки молотої кави. Краще використовувати каву середнього або дрібного помолу, щоб краще заварився. Каву дрібного помолу можна заварювати прямо в чашці, заливши окропом.
Сюди ж, до молотої кави, додайте 2-3 чайні ложки цукру і трохи солі. Цукру можна додати менше або більше, залежно від ваших уподобань.
Поставте турку з кавою, цукром і сіллю на слабкий вогонь, перемішайте і залиште так на кілька хвилин. Повинен з'явитися легкий білий димок, але будьте уважні, не перетримайте кави і не дайте йому підгоріти.
Влийте 200 мл теплої води і розмішайте.
Знову поставте турку на вогонь і нагрівайте. Далеко від плити не відходьте, інакше кава може «» втекти «».
Коли побачите, що починає потихеньку підніматися піна, будьте гранично уважні.
Коли кавова піна буде зовсім високо - зніміть турку з вогню. Почекайте, поки піна осяде, і повторіть маніпуляції ще раз - нагрійте до моменту, коли почне підніматися піна, і зніміть з вогню.
Накрийте турку з гарячою кавою блюдцем і залиште так на 4-5 хвилин.
Розлийте гарячу каву еспресо по чашках, подавайте відразу.
Освоївши нехитре мистецтво варіння кави, ви завжди зможете порадувати себе і своїх близьких смачним ароматним напоєм.