Інгредієнти:
Вода - 150 мл
Кава мелена - 1,5 ст.л.
Цукор - 1 ч. л.
Корінь імбиря - 1/4 ч.
Морозиво вершкове - 70 г
Морозиво шоколадне в шоколадній глазурі - 70 г
Калорійність: 108 кКал
Загальний час приготування: 8 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дивно, що на сайті я не знайшла рецепту кави Глясі! Тому із задоволенням поповнюю скарбничку рецептом з дитинства...
Уявіть собі очі дитини, якій подають келих з трубочкою з шоколадною рідиною і кажуть: «» Кава - гляссе «». По-перше, кава! Який нам пити не дозволялося. По-друге, морозиво, та ще й «» Ескімо «», по-третє, загадково чарівне слово «» гляссе «». Ніхто не розумів, що воно позначає, але всі робили важливий вигляд.:Для школярки часів Радянського Союзу це було особливо феєрично святково!
Донині у мене цей напій асоціюється зі святку.Вже пізніше, будучи дорослою я дізналася, що слово "" Гляссе "" (Глясе) прийшло з французької (glacé) і позначає "" крижаний "", "заморожений" ". Ніякого чарівництва, все виявилося просто. А взагалі, це просто напій на основі кави, в який додали морозиво.
Я хочу запропонувати вам каву гляссе на основі імбирної кави. Неймовірно смачно! А в поєднанні з шоколадним морозивом в глазурі - це щось!
Отже, щоб приготувати каву гляссе в домашніх умовах, нам знадобиться мелена кава, корінь імбиря і цукор.
Корінь імбиря почистити і натерти на дрібній тірці. У турку покласти цукор, залити водою і поставити на вогонь. Коли вода закипить, потрібно всипати мелену каву і натертий імбир і відразу ж зняти каву з вогню. Дати йому постояти близько 5 хвилин, щоб осів макуха.
Морозиво раджу взяти двох видів: вершкове і шоколадне в шоколаді! Наріжте морозиво на шматки, щоб легше було додавати його в келихи.
Перелийте каву в келих, залишаючи макуху в турку. І відразу ж викладіть у нього морозиво. Подають каву гляссе з трубочкою.
Зверніть увагу, що шоколадна глазур з морозива створює окремий шар.