Інгредієнти:
Кава мелена (арабіка) - 4 ч.л. або до смаку
Гвоздика - 1-2 шт.
Кориця - 0,5 ч.л. або до смаку
Вода (холодна) - 350 мл
Калорійність: 75 Кал
Загальний час приготування: 13 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Любителі кави частенько задаються питанням, як приготувати цей напій з новими неповторними смаковими відтінками? На сьогоднішній день існує величезна кількість рецептів приготування кави. Кожен може вибрати рецепт за смаком або поекспериментувати з додаванням прянощів, щоб створити для себе унікальний смаковий букет. Список прянощів, які можна використовувати для приготування кави, дуже великий: кориця, ваніль, бадьян, апельсин, кардамон, імбир, гвоздика, чорний перець... Дуже важливо, щоб прянощі доповнювали і відтіняли смак кави, а не перебивали її.
Пропоную приготувати бадьорий напій з приголомшливим смаком і ароматом - кавою з гвоздикою і корицею.
Підготуємо продукти за списком.
Перш ніж приступати до приготування ароматного напою, потрібно подрібнити головні інгредієнти: зерна кави і гвоздику.
Засинаємо зерна ароматної кави в кавомолку і подрібнюємо в порошок.
Бутони гвоздики подрібнюємо в ступці.
У турку всипаємо каву. Хтось любить міцну каву, хтось - слабкий, тому кількість кави регулюйте за своїм смаком. Вливаємо холодну воду, розмішуємо.
Ставимо турку на найменший вогонь і, не відходячи від плити, варимо каву. Кава не повинна закипіти. Як тільки пінка почне бульбашкатися і підніматися, відразу прибираємо турку з вогню. Чекаємо, поки пінка осяде, і повертаємо турку знову на мінімальний вогонь. Очікуємо, поки пенка знову почне підніматися. І остаточно прибираємо каву з вогню.
Відразу додаємо в напій корицю і гвоздику, ретельно перемішуємо.
Ароматна кава з корицею і гвоздикою готова. Дамо приготованому напою настоятися під кришкою 2-3 хвилини, щоб прянощі віддали свій аромат. Після чого акуратно розливаємо каву по прогрітих чашках. При бажанні додаємо цукор і молоко до смаку, і приступаємо до дегустації напою. Доброго і бадьорого вам ранку!