Інгредієнти:
Ревень - 300 г
Цукор - 100 г
Крохмаль - 2 ст.л.
Калорійність: 121 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вашій увазі чудовий освіжаючий напій - кисіль з ревеня. Ця чудова рослина має властивість покращувати роботу ЖКТ, серцевого м'яза. Вміст у ревені магнію і заліза навіть більший, ніж у яблуках. У черешках ревеня багато корисних для організму кислот, мікроелементів і вітамінів груп А, В і С.
Але ревень не тільки корисний, він ще й дуже смачний! У дитинстві ми ласували черешками, просто макаючи їх у цукор. А сьогодні пропоную вам приготувати дуже смачний і корисний кисіль з ревеня. Відламуємо черешки від рослини, потім самі листя відриваємо, вони не знадобляться.
Чистяться черешки дуже просто - потрібно просто піддіти ножем самий краєчок черешка і зняти верхній шар довгими стрічками. Черешки нарізати невеликими кубиками.
Для приготування киселю з ревеня нам знадобляться ще крохмаль і цукор. Я ще витиснула сік з половини апельсина, вирішила поекспериментувати. Забігаючи вперед скажу, що кисіль з ревеня з додаванням апельсинового соку мені дуже сподобався!
Заливаємо порізаний ревень 1,2 л води, доводимо до кипіння і відразу прибираємо з вогню. Потрібно процедити наш відвар, черешки пюрувати блендером. Одна неповна склянка відвару відлити окремо для остигання, в ній ми розмішаємо крохмаль.
Повернути відвар і пюре в каструлю, додати цукор і довести до кипіння. Кількість цукру можете варіювати за своїм смаком. У склянці гостилого відвару розмішуємо 2 ст.л. крохмалю і тонкою струменею вливаємо в каструлю, завадячи. Кисіль довести до кипіння, але не кип'ятити.
Наш кисіль з ревеня готовий! Пригощайтеся на здоров'я!
Кисіль з ревеня можна пити і теплим, але холодний він дуже освіжає в спекотний день! Можна додати апельсиновий сік, а можна ласувати киселем і так! Будьте здорові!