Інгредієнти:
Спаржа свіжа - 400 г
Шампіньйони - 500 г
Сухарі панувальні - 2 ст.л.
Пармезан тертий - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Оливкова олія - до смаку
Петрушка - 2-3 гілочки
Калорійність: 49 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей незвичайний для себе рецепт я побачила в кулінарному блозі дівчини італійки, а потім виявилося, що так готує і моя приятелька, яка живе вже багато років в Італії.
Здавалося б, таке просте і нехитре, можна було і самій якось до цього дійти, але ні, не сталося. Одного разу приготувавши спаржу з грибами, я готую її тепер часто, тому що страва припала до смаку всім членам моєї сім'ї. Подаю я цю страву як самостійну, але можна використовувати її як гарнір.
До речі, якщо виключити зі складу пармезан, думаю, страву цілком можуть готувати і вегетаріанці, а так само ті, хто дотримується посту.
На приготування смачної і незвичайної вечері ви витратите всього-на-всього хвилин п'ятнадцять.
Підготуємо продукти за списком.
Спаржу промити, відрізати нижню тверду частину. Викласти на противагу, застелений фольгою.
Присипати сухарями, сиром, посолити і поперчити. Сбрызнуть маслом.
Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 15.
Ось так буде виглядати готова спаржа.
Поки спаржа знаходиться в духовці, не гаючи часу даром, приготуйте гриби.
На оливковій олії обсмажити нарізаний дрібно часник, потім додати нарізані гриби. Обсмажити.
Подавати спаржу з грибами разом, присипавши страву нарізаною петрушкою.
Приємного апетиту!