Інгредієнти:
Апероль - 40 мл
Просекко - 60 мл
Апельсин - 1 гурток
Газована вода - 5 мл
Калорійність: 59 Кал
Загальний час приготування: 6 год. 2 хв.
Спосіб приготування:
Коктейль «Апероль Шприц» Міжнародна асоціація барменів IBA відносить до напоїв нової ери. І немудрено: у такому вигляді він сформувався в 2008 році, зусиллями виробника аперитива Апероль. Але сам по собі коктейль Шпріц старший - ідея поєднання гіркого апельсинового лікеру з ігристим вином або з білим вином в комбінації з газуванням вже давним-давно бродила по Італії. Назва «» шприц «» означає «» бризки «» або «» бризні «». Це не італійська, а німецька (ще точніше - австрійська - Італія ж межує з Австрією, і в прилеглих регіонах багато людей відмінно знають обидві мови).
Коктейль «Апероль Шприц» має яскравий помаранчевий колір і сервірується з апельсином, тому він дуже виграшно виглядає на будь-якому святковому столі. А ще він досить легкий, тому можна не боятися, що гості «» загудять «» відразу ж після першого келиха.
Зручна для святкових застіль і форма стаканів, яку наказує рецепт коктейлю «Апероль Шприц» за рекомендаціями IBA - це широкі склянки з утовщеним дном, так звані old-fashion. Вони стійкі.
До речі, тут ми підходимо до важливого моменту: коктейль «Апероль Шпріц» містить в своєму складі дуже багато льоду. Це і плюс, і мінус. Якщо у вас немає в продажу льоду кубиками, і ви морозите його самі, то на велику компанію вам доведеться потрудитися: на один не найбільший old-fashion йде десь три чверті лотка. До плюсів відноситься те, що... гм... лід зменшує алкогольність цього коктейлю. Вибачте за правду життя. І витрата просікко і Апероля, значно дорожчих, ніж вода, з якої робиться лід, вона теж зменшує.
Рецепт коктейлю «Апероль Шприц» за рекомендаціями Міжнародної асоціації барменів наказує на 4 частини Апероля 6 частин просікко і «хлюпнути содовою». Гарнування здійснюється зі шматочком апельсина.
Просікко і газована вода повинні бути попередньо охолоджені в холодильнику до температури, рекомендованої виробником просікко (8-10 ° С). Лід, відповідно, теж повинен бути вже готовий. Багато льоду.
Апельсин имеет смысл порезать на кружочки, чтобы все было под рукой.
На початку приготування коктейлю «Апероль Шприц» широка толстодонна склянка заповнюється льодом.
Далі наливають просекко.
Поверх просекко наливають Апероль. Він солодкий і зісковзне вниз.
Зверху слід хлюпнути трохи содовою (води з газами).
Ну, і фінальний штрих - кружечок апельсина поверх всієї цієї пишноти!
Помаранчевого настрою вам, грайливого і яскравого, як коктейль «Апероль Шпріц»!