Інгредієнти:
Виноград - 200 г
Чорна смородина - 100 г
Вода - 2 л
Цукор - 3 ст.л. (або до смаку)
Калорійність: 19 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Кінець літа - пора, коли всюди продають красиві грозді винограду, пройти повз яких просто нереально. Так і вабить щось з нього приготувати.
Сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт простого, але в той же час дуже яскравого і смачного напою - компота з винограду і смородини. Виноград можна вибрати будь-якого сорту і розміру, втім, як і смородину. Від їх смаку залежатиме колір напою і кількість використовуваного цукру. Мені подобається поєднувати солодкий виноград і чорну смородину, що володіє легкою кислинкою. До речі, замість цукру в компот можна додати мьод, тільки робити це потрібно не під час варіння, а коли напій трохи охолоне.
Подають такий компот в охолодженому вигляді, розливши його по чашках або склянках.
Давайте почнемо.
Для приготування компоту з винограду і смородини в каструлі, підготувати продукти за списком до рецепту.
Чорну смородину помити під холодною проточною водою, перебрати і очистити від хвостиків (дуже зручно для цих цілей використовувати кухонні ножиці). Виноград також вимити і зняти ягоди з грозді.
У відповідній каструлі вскип'ятити воду, розчинити в ній цукор і викласти чорну смородину з виноградом.
Довести рідину до повторного закипання і проварити на повільному вогні 10 хвилин. Накрити варочну ємність кришкою і дати компоту настоятися.
Після того, як наш напій трохи охолоне, процедити його через дрібне ситечко і розлити по красивих склянках. У спекотну пору компот з винограду і смородини краще всього відправити на пару годин в холодильник, а потім в охолодженому вигляді подавати на стіл.
Приємного апетиту!