Інгредієнти:
Вода - 2 л
Цукор - до смаку
Вишня з кісточками - 0,6 кг
Калорійність: 40 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У літній сезон ми повинні прагнути не тільки зробити заготовки на зиму, але і максимально вживати ягоди і фрукти, яких влітку велике різноманіття. Вживати в різних видах - насамперед у свіжому, а також у компотах, настоянках, морсах, сиропах тощо. Сьогодні я хочу розповісти, як варити компот з вишні в каструлі, причому не на зиму, а на кожен день. Це буде наш літній прохолодний напій.
Вишня для компота не потребує тривалої обробки. Кісточку вибирати не потрібно, ягоду досить просто промити. Цукор ми додаємо на свій смак, він у всіх різний. Можна замінити цукор медом, тоді вишневий компот буде ще корисніше, але потрібно пам'ятати, що мед не можна вводити в гарячий компот. Мед потрібно буде додати пізніше в вже зварений і трохи охолонений компот (теплий).
Промиту вишню з кісточкою складемо в каструлю, залом водою, додамо цукор і поставимо на слабкий вогонь.
Доведемо до кипіння, прокип'ятимо 5 хвилин, газ вимкнемо, а каструлю з вишневим компотом накриємо кришкою, щоб напій настоявся.
Наполягаємо приблизно годину, за цей час компот з гарячого стане теплим. Ось у цей момент можна вносити мед, якщо використовуєте його замість цукру. Вишня, як бачимо, частково осіла на дно.
Далі можна залишити компот з вишні в каструлі і пити теплим або охолодити.
Вишеньку з компота теж можна з'їсти. Це смачно.