Інгредієнти:
Філе індички - 500 г
Цибуля - 1 шт.
Вівсяні пластівці - 70 г
Молоко - 150 мл
Сіль, перець - до смаку
Борошно (для панування) - 3-4 ст.л.
Постна олія для смаження
Калорійність: 167 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування котлет з індички з вівсяними пластівцями підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Вівсяні пластівці висипати в глибоку тарілку і залити гарячим молоком на 20 хвилин. За цей час пластівці набухнуть і охолонуть.
Фарш індіанки викласти в миску, посолити і поперчити, добре перемішати.
Почистити цибулю і дрібно нарізати. Додати цибулю у фарш разом з пластівцями. Якщо молока раптом виявилося багато, пластівці слід віджати, щоб фарш не був рідким.
Фарш ретельно перемішати.
На пласку тарілку або дошочку насипати борошно. Вологими руками формувати з фаршу котлети і обвалювати їх у борошні. У сковороді розігріти масло і викласти котлети. Смажити котлети з індички з вівсяними пластівцями на середньому вогні з двох сторін. За бажанням після того, як ви обсмажите всі котлети, їх можна повернути в сковороду, додати 50-100 мл гарячої води з чайника і прокип'ятити кілька хвилин. Так у вас вийде соус, яким можна буде полити будь-який гарнір, подавши його разом з котлетами.
Також до котлетів можна подати томатний соус.
Приємного апетиту!