Інгредієнти:
Міцний чай - 250 мл
Олія соняшникова - 100 мл
Мед - 100 г
Сода - 0.5 ч. л.
Горіхи волоські - 2 горсті
Борошно пшеничне - 300 г
Какао - 2 ст.л.
Калорійність: 323 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную спекти пісну монастирську коврижку. У складі цієї коврижки немає цукру, а тільки мьод, тому вона виходить не солодкою. Від себе мені захотілося доповнити коврижку горіхами, але можна готувати і без них. Також я гору змастила варенням. Така коврижка стане відмінним доповненням до чашки чаю або кави, а приготувати її зможе будь-який кулінар-початківець.
Підготувати для приготування коврижки всі необхідні продукти за списком.
100 мл міцного чаю збити блендером до появи піни.
Додати до чаю мід і продовжувати збивати до появи бульбашок.
Просіяти в тісто какао і борошно, трохи перемішати ложкою і додати чай і соняшникову олію. Продовжити збивання блендером.
Соду погасити оцтом і додати в тісто.
Додати в тісто рубані горіхи, якщо побажаєте.
У форму постелити пергамент і викласти тісто. Тісто дуже густе. Духовку нагріти до 190 градусів і пекти пісну монастирську коврижку 40-45 хвилин.
Коврижку остудити або гарячу змастити варенням прямо у формі.
Коли коврижка охолоне, нарізати її на порції і подати до столу.
Приємного апетиту!