Інгредієнти:
Вершки 33% - 200 мл
Лимон - 0.5 шт.
Газована вода - до смаку
Лід - за смаком
М'ята - 1 гілочка (за бажанням)
Вода - 150 мл
Цукор - 150 мл
Кориця/ваніль - до смаку
Калорійність: 185 Ккал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні пропоную приготувати в домашніх умовах смачну крем-соду. Це гранично простий за складом і в приготуванні напій, який включає в себе всього чотири базових компоненти: вершки, газовану воду, цукровий сироп і трохи лимонного соку. Легкий, вершковий, прохолодний, укутаний в пухнасту шапочку молочної піни - цей напій сама ніжність на смак. Справжнє ласощі, яке зачаровує з першого горлянки! Спробуйте!
Підготуйте інгредієнти за списком.
Приготуйте цукровий сироп. З'єднайте 150 грамів цукру і 150 мілілітрів води. Доведіть суміш до кипіння, завадячи, поки цукор повністю не розчиниться.
Коли суміш закипить, вимкніть вогонь і повністю охолодіть сироп. За бажанням, для надання сиропу смакового відтінку, додайте в гарячий сироп паличку кориці або 0.25-0.5 стручка ванілі.
У шейкері або чаші блендера з'єднайте охолоджений цукровий сироп і рівну кількість вершків (у мене вийшло 200 мілілітрів сиропу, тому вершків - теж 200 мілілітрів). Додайте трохи лимонного соку і вибийте всі кілька секунд до отримання однорідної суміші. Кількість лимонного соку можна регулювати на свій смак, з тим щоб суміш вийшла з легкою приємною кислинкою.
Для подачі напою додайте в келих 2-3 кубика льоду.
Влийте підготовлену суміш цукрового сиропу і вершків, заповнивши келих приблизно на 2/3.
А потім влийте газовану воду, заповнивши келих доверху. Додавайте воду обережно, тонким струменем, оскільки суміш буде дуже активно пінитися.
Доповніть напій трубочкою, прикрасьте за бажанням гілочкою м'яти і подавайте до столу.
Крем-сода готова!