Напередодні свят багато хто шукає прості і одночасно оригінальні закуски для святкового столу. Саме таким рецептом поспішаю з вами поділитися. Кульки, приготовані з м'яса курки з додаванням яєць і сиру, обвалені у волоських горіхах, - дуже смачна, ніжна, ситна порційна закуска. Готується вона досить просто і швидко, найбільше часу йде на відварювання курки і яєць. Ще одна особливість - ця закуска не вимагає часу на їжу, її можна відразу подавати на стіл. Впевнена, смачні, апетитні курячі кульки відмінно впишуться у святкове меню!
Інгредієнти
Для приготування кульок з курки з сиром у волоських горіхах буде потрібно:
куряче філе - 300 г;
сир твердих сортів - 150 г;
яйце - 2 шт.;
сметана - 2 ст. л.;
гірчиця - 1 ст. л.;
часник - 2 зубчики;
волоські горіхи - 70 г.
Процес приготування
Підготувати продукти. Куряче філе потрібно зварити заздалегідь (після того як підсолена вода закипить, варити потрібно хвилин 25-30). Яйця зварити вкруту (на відварювання потрібно хвилин 8-10 після закипання води). Варені м'ясо і яйця повністю остудити.
Дрібно нарізати куряче філе. Сир натерти на дрібній тірці. Очищені яйця натерти на великій тірці. У досить об'ємній мисці з'єднати курку, яйця і сир.
Для приготування заправки в піалі з'єднати сметану, гірчицю і пропущений через прес часник, перемішати.
Салат з курки, яєць і сиру посолити за смаком, додати в нього отриману заправку. Перемішати салатну масу.
Сформувати з маси кульки будь-якого розміру. Я зробила кульки розміром трохи більшими за волоський горіх (у мене вийшло 20 кульок). В окрему тарілку викласти волоські горіхи, подрібнені в дрібну крихту. Обваляти кульки в горіховій крихті з усіх боків.
Перекласти сформовані кульки на тарілку і можна подавати до столу. Завдяки курці і сиру, кульки виходять досить ситними, а волоські горіхи надають їм пікантність і роблять особливо апетитними. Ця закуска готується і просто, і швидко, а виходить дуже смачною, та й на святковому столі вона виглядає відмінно.
Приємного апетиту!