Інгредієнти:
Куряче філе - 800 г
Шампіньйони свіжі - 300 г
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Напівтвердий сир - 50 г
Вершки (20%) - 300 мл.
Зелень кропу - 3-4 гілочки;
Олія для смаження;
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 129 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування курячих рулетиків з грибами підготуйте необхідні продукти.
Куряче філе промийте під холодною водою, обсушіть, кожне розріжте вздовж на кілька частин.
Накрийте філе харчовою плівкою і відбийте з двох сторін.
Посоліть і поперчите.
Гриби ретельно вимийте і наріжте соломкою.
Цибулю наріжте кубиками.
У невеликій кількості олії обсмажте гриби та цибулю до готовності, періодично перемішуючи. Посоліть до смаку.
Покладіть трохи грибної начинки з цибулею на кожну курячу відбивну.
Згорніть рулетом.
Змажте форму для запікання рослинною олією і покладіть в неї курячі рулетики швом вниз.
Залийте вершками. Запікайте курячі рулетики в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин.
Сир натріть на дрібній терці і посипте їм готові рулетики.
І відразу ж подавайте на стіл.
Приємного апетиту!