Інгредієнти:
Вода - 100 мл
Сіль - 1 ч. л.
Олія соняшникова - 2 ст.л.
Борошно пшеничне - 200 грам
Сир твердий - 200 грам
Петрушка - 6 гілочок
Масло вершкове - 30 грам
Калорійність: 286 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати смачні і ситні кутаби з сиром і зеленню. Ця випічка являє собою пиріжки з начинкою з прісного тіста у вигляді півмісяця, готується на сковороді. Начинка може бути різна: м'ясні продукти, гарбуз, сир, зелень, картопля, твердий сир, бринз.Смачно вживати в гарячому вигляді.
Підготуємо продукти для кутабів з сиром і зеленню за списком.
У глибокий посуд просійте пшеничне борошно. Налийте воду, соняшникову олію. Насипайте сіль. Замісіть м'яке тісто.
Прикрийте харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Для начинки змішайте натертий твердий сир і рубану петрушку.
Відпочивши тісто розділіть на 8 однакових частин. З кожної розкатайте тонкий пласт. На одну половинку покладіть порцію начинки. Прикрийте другою половиною, захистіть краєчки. Надлишки видаліть фігурним ножем.
Розпечіть сковороду. Обсмажте кутаби на сухій сковороді з двох сторін до рум'яного кольору, на невеликому вогні.
Гарячі кутаби змажте вершковим маслом.
Кутаби з сиром і зеленню готові. Можна подавати до столу.
Приємного апетиту!