Інгредієнти:
Цукор тростинний - 150 г
Вода питна - 180 мл
Ром білий - 350 мл
Кава розчинна - 2,5 ст.л.
Ванілін - 0,5 пакетика
Кава в зернах - 2 ст.л.
Калорійність: 196 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У домашніх умовах легко можна приготувати абсолютно чудовий напій - кавовий лікер! Найчастіше для приготування господині використовують горілку або навіть спирт, я ж хочу запропонувати більш м'який варіант кавового лікеру на основі білого рому.
Для більш вираженого аромату, крім розчинної кави, я рекомендую додати в напій цілі кавові зерна. Готується такий лікер буде набагато довше, але смак його стане набагато приємнішим і вишуканішим.
Для приготування кавового лікера підготуйте інгредієнти за списком.
Змішайте цукор з водою. Доведіть до кипіння і варите на середньому вогні 10-12 хвилин, поки не вийде сироп.
Перелийте сироп у прохолодний посуд, додайте розчинну каву, ванілін і гарненько все перемішайте.
Повністю охолодьте отриманий кавовий сироп, потім влийте в скляну пляшку об'ємом 0,7 л. Присипте туди ж кавові зерна.
Влийте в пляшку ром. Гарненько закрутіть кришку і приберіть в темне прохолодне місце мінімум на 2 тижні. Чим довше наполягає лікер, тим м'якше і приємніше стає його смак.
Наш кавовий лікер готовий! Можна пити його в чистому вигляді або використовувати для коктейлів і випічки. Настійно рекомендую домашній кавовий лікер для просочення бісквітів або приготування тирамісу, виходить дуже смачно!