Інгредієнти:
Лосось - 900 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сметана - 0.5 л
Укроп - 0.5 пучка
Часник - 3 зубчики
Перець білий - за бажанням
Калорійність: 156 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для сімейного свята немає нічого кращого за рибну страву. На столі повно салатів і холодець, так що на гаряче я подам рибу. Це буде лосось, шматок такої рибки якраз є у мене в холодильнику. Запіку лосося в духовці, це не клопітко і смачно. Просто наріжу рибку на порційні шматки і заллю сметанно-кропним соусом з крапелькою часнику. Це буде ароматно і дуже смачно.
Отже, готуємо лосося, запеченого в духовці...
Приготуємо рибу, у мене - заморожена, а це означає, що для початку її слід трохи розморозити і робити це краще не в теплому приміщенні, а в холодильнику, просто перемістивши рибу з морозильника в холодильник на кілька годин. Потім вона буде відмінно різатися. Ще знадобляться сметана, кріп, сіль, часник і трохи перцю. Пара цибулин теж буде до дива.
Рибу почистимо і наріжемо на порційні шматки.
Укроп і часник помістимо в чашу подрібнювача і подрібнимо.
Додамо сіль, перець і сметану і ще раз перемішаємо.
У форму для запікання нальом трохи олії і викладемо половину нарізаної цибулі.
Викладемо лосося і половину нарізаної цибулі поверх риби, покриємо заливкою.
У мене не увійшло все в одну форму, і частина я відправила в маленьку форму. Поставила все в духовку при 190 градусах на 40 хвилин.
Запечений у духовці лосось хороший як у вигляді гарячої, так і у вигляді холодної закуски.
Приємного апетиту.