Інгредієнти:
Свинина - 360 г
Ріпчаста цибуля - 2 шт.
Олія - 50 мл
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Морква - 1 шт.
Солодкий перець (червоний, великий) - 1 шт.
Зелений горошок - 80 г
Стручкова квасоля - 100 г
Баклажани - 2 шт.
Вода - 100 мл
Свіжа петрушка - 0,3 пучка
Часник - 1 зубчик
Калорійність: 187 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
М'ясо та овочі добре доповнюють один одного. Пропоную приготувати м'ясо разом з овочами, і скористатися для цього мультиваркою. Виходять соковиті шматочки свинини в овочевому рагу, де присутня цибуля, солодкий перець, морква, горошок, стручкова квасоля, баклажани. Але це не кінцевий список, ви можете його коригувати і доповнювати. Сюди також впишеться цвітна капуста, кабачки або навіть тонко нашинкована білокачанна капуста. Головне, щоб кількість овочів була в міру по відношенню до м'ясної частини;) Отже, приступимо до приготування тушкованого м'яса з овочами в мультиварці!
Підготуйте свинину, ріпчасту цибулю, олію, сіль, мелений перець, моркву, солодкий перець, зелений горошок, стручкову квасоля, баклажани, воду, свіжу петрушку, часник. Наріжте м'ясо невеликими шматочками, перекладіть в каструльку мультиварки разом з нарізаною довільними кубиками ріпчастою цибулею. Попередньо в каструльку влийте олію.
На програмі «» Спекотна «» обсмажте цибулю з м'ясом, поки м'ясо не змінить колір, а цибуля не стане м'якою. Всиньте за смаком сіль і мелений перець. Обжаріть цибулю з м'ясом ще хвилинку.
Потім додайте до каструльки нарізаний червоний перець (великі кубики), моркву (половинки кружечків).
Також додайте зелений горошок (заморожений - попередньо розморозьте) і стручкову квасолю (із замороженою надійте так само, як і з горошком).
Баклажани очистіть від шкірки, наріжте кубиками. Додайте баклажани в каструльку мультиварки і продовжуйте обсмажувати м'ясо з овочами ще 5 хвилин.
Тепер влийте воду з чайника, присипте ще трохи солі і закрийте кришку мультиварки. Готуйте страву на програмі «» Гасіння «» 30 хвилин. Один раз за цей час відкрийте мультиварку і перемішайте м'ясо з овочами. У майже готову страву додайте рубану петрушку і подрібнений зубчик часнику. Ну, а коли тушковане м'ясо з овочами буде готове, вимкніть мультиварку і почекайте ще 10 хвилин.
М'ясо з овочами можна подавати - кличте всіх обідати;)
Приємного вам апетиту!!!:)