Всім любителям найкусніших десертів пропоную спрощений рецепт приготування міні-тирамісу. Готується такій тирамісу з печива «» Савоярді «» з кремом з сиру і сметани без додавання яєць. Виходить десерт надзвичайно ніжним і смачним! Цей варіант мені дуже сподобався, він нічим не поступається класичному тирамісу. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування міні-тирамісу знадобиться:
печиво «» Савоярді «» - 6 шт.;
сир м'який жирністю 9% - 200 г;
сметана жирна (я взяла домашню сметану) - 2 ст. л.;
ванільний цукор - 0,5 пакетика;
цукрова пудра - 3-4 ст. л. (або за смаком);
кава міцна заварена - 130 мл;
какао-порошок - 0,5 ч. л. (для посипання десерту).
Процес приготування
Насамперед потрібно заварити каву і остудити її. У мене кава мелена, я варила її у співвідношенні: 2 чайні ложки кави на 150 мл води. Затишну каву перелити в тарілку, в яку буде зручно занурювати печиво «» Савоярді «».
В окрему тарілку викласти сир, додати сметану і ванільний цукор.
Змішати сир і сметану, всипати цукрову пудру.
Зануреним блендером збити суміш сиру і сметани до однорідності.
Маса повинна бути гладкою, без крупинок.
Помістити творожну масу в кондитерський мішок з будь-якою насадкою, яка вам подобається. Я спочатку взяла насадку, якою оформляють борти торта, а потім прикрашала десерт за допомогою насадки «» Зірочка «». Починаємо збирати наш міні-тирамісу. На дно тарілки відсадити буквально три невеликі смужки творожної маси з кондитерського мішка.
Три печива «» Савоярді «» змочити в каву і викласти на тарілку поверх творожних смужок.
Зверху печиво змастити щедро творожною масою.
Потім розмістити три печива, також попередньо змочені в каву.
Верх десерту прикрасити тією ж творожною масою, відсаджуючи її з кондитерського мішка з насадкою «» Зірочка «». Верх тирамісу посипати просіяним какао-порошком.
Десерт відправити в холодильник на 2 години для просочення, а потім можна їсти. Ось так досить просто, без додавання яєць, можна приготувати смачний, ніжний міні-тирамісу з сиром.
Приємного апетиту!