Млинці на ряжанці, приготовані за цим рецептом, - одні з моїх коханих! Завжди відмінно виходять, прекрасно перевертаються і головне - що вони шалено смачні! Поєднуються з різними солодкими начинками. Дуже раджу спробувати!
Інгредієнти
Для приготування млинців на ряжанці нам знадобиться:
цукрова пудра - 3 ст. л.;
яйця курячі - 2 шт.;
ряжанка - 500 мл;
сода - 0,5 ч. л.;
борошно пшеничне - 160 г;
олія соняшникова - 4 ст. л.;
сіль - щіпка;
молоко - 50 мл.
Процес приготування
2 яйця збити з сіллю і цукровою пудрою.
Додати ряжанку, потім соду, гарненько розмішати.
Просіяти частинами борошно, ретельно перемішуючи. Додати соняшникову олію. Потім, якщо вам захочеться щоб млинці на ряжанці вийшли більш тонкими, додайте молоко. Залишити тісто на 15 хвилин.
Розігріти сковороду, трохи змастити маслом і вилити тісто за допомогою половника. Коли почнуть з'являтися дірочки і тісто схопиться зверху, можна перевертати.
Обсмажити млинець з іншого боку.
Скласти млинці, приготовлені на ряжанці, стопкою на тарілку і подати з джемом, сметаною, медом, сиропом тощо.
Приємного апетиту!