У масничний тиждень я балувала своїх домочадців всілякими млинцями. Приготувала і млинці з кропом, вони вийшли дуже смачними і ситними. Я їх подала зі сметаною і плавленим сиром. У такі млинці можна загорнути слабосолену червону рибу або ковбаску - вийде відмінне поєднання. Такі ніжні млинці з кропом порадують і прекрасним зовнішнім виглядом, і чудовим смаком, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування млинців з кропом нам буде потрібно:
молоко - 400 мл;
яйце - 2 шт.;
борошно - 300 г;
цукор - 1 ст. л.;
сіль - 1 ч. л.;
рослинне масло - 3 ст. л. (в тісто) + для змащування сковороди;
кріп - 1 пучок.
Процес приготування
Укроп вимити і обсушити. Я товсті стебельки не використовувала. Дрібно нарізати кріп.
Замісити блінне тісто, для цього потрібно з'єднати молоко і яйця, перемішати, всипати цукор і сіль, злегка перемішати, потім додати просіяне борошно. За допомогою вінчика перемішати тісто до однорідного стану. Наприкінці замісу влити масло. Дати тесту трохи відпочити (хвилин 10). Тісто вийде не густим і однорідним.
Додати кріп у блінне тісто.
Перемішати тісто вінчиком.
Випікати млинці на добре розігрітій сковороді на середньому вогні. Я змастила сковороду маслом тільки перед першим бліном. Млинці з кропом дуже добре перевертаються.
Смажити з двох сторін до золотистого кольору.
Ось такі красиві, ніжні і дуже смачні млинці з кропом вийшли. Ці апетитні млинці, напевно, сподобаються багатьом!
Приємного апетиту!