Простий рецепт звичайних млинців з легкістю зможе виконати будь-яка господиня. Всі ми звикли використовувати такі добавки до млинців, як: сиропи, згущене молоко, мед або варення. Я пропоную витратити трохи більше часу і підготувати начинку з чорносливом і горіхами.
Інгредієнти
Для приготування млинців із солодкою начинкою вам буде потрібно (на 15 штук):
молоко - 600 мл;
борошно - 250 г;
яйця - 2 шт.;
цукор - 3-4 ст. л.;
сіль - щіпка;
олія для змащування сковороди.
У горіхову начинку:
волоські горіхи - за смаком;
згущене молоко - за смаком.
У начинку з чорносливом:
чорнослив - 5-6 шт.;
сметана - за смаком;
цукор - за смаком.
Процес приготування
Замісіть тісто на млинці. Для цього змішайте яйця з цукром і сіллю,
присипте борошно
і додайте молоко.
Ретельно збийте всі інгредієнти, щоб не залишилося грудок.
Тісто для млинці готове. Печем з розрахунку: 1 половник тесту = 1 млинчику.
Саме час зайнятися начинками. Грецькі горіхи порубите в дрібну крихту.
Додавайте в них згущене молоко до отримання кашиці (за бажанням кількість згущеного молока можна збільшити).
Сметану змішайте з нарізаним чорносливом (сметани повинно бути більше) і додайте цукор до смаку.
Викладайте готові начинки в центр млинців і загортайте довільним чином (трубочкою, конвертиком, трикутничком).
Млинці з солодкими начинками готові, кличте своїх домочадців до столу.
Для більш ефектної подачі полийте стопку млинців шоколадним сиропом.
Приємного чаювання!