Інгредієнти:
Яблука - 1 кг (6-7 шт.)
Яйця - 2 шт.
Цукор - 50 г (2 ст.л.)
Сіль - тріска
Молоко - 100 мл
Масло вершкове - 20 г (1 ст.л.)
Ванільний цукор - 9 г (1 пакетик)
Борошно вівсяне - 25 г (1 ст.л.)
Борошно пшеничне - 50 г (2 ст.л.)
Розпушувач - 1 ч.л.
Кориця - 1 ч. л.
Калорійність: 100 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування французького невидимого яблучного пирога нам потрібні наступні інгредієнти.
У мисці з'єднуємо яйця, сіль і цукор.
Збиваємо міксером 3-5 хвилин - до появи бульбашок, посвітлення маси і збільшення її в обсязі.
Додаємо ванільний цукор, вливаємо молоко і розтоплене вершкове масло. Збиваємо міксером до однорідності.
Просіюємо пшеничне борошно, всинаємо вівсяне борошно, розпушувач і корицю.
Перемішуємо міксером до однорідності. Тісто виходить рідким, які за консистенцією нагадують млинне. Залишаємо масу осторонь.
Яблука промийте і очистіть від шкірки.
Наріжте на тонкі-тонкі ломтики або використовуйте відповідну тірку - це спростить процес.
Частинами додайте яблука в підготовлене тісто, акуратно і ретельно перемішайте, щоб кожен ломтик занурився в тісто. Після додавання всіх яблук вийде ось така маса. Буде здаватися, що яблук занадто багато - в цьому весь секрет французького невидимого яблучного пирога.
Перекладіть масу в форму для випічки, змащену вершковим маслом, рівномірно розподіливши яблука.
Випікайте французький невидимий пиріг з яблуками при 180 градусах від 45 до 60 хвилин. Верхній шар яблук повинен добре зарумянитися.
Пиріг повністю остудіть у формі, після чого викладіть на страву і охолодіть 2-3 години в холодильнику.
Готовий невидимий яблучний пиріг розріжте на порції і подавайте до столу в охолодженому вигляді. Приємного апетиту!