Інгредієнти:
Борошно - 300 грам;
Дріжджі - 20 грам (2 ч. л.);
Молоко - 120 мл;
Масло вершкове - 80 грам;
Сіль - 1 ч. л;
Цибуля - 1 кг;
Сало, бекон - 100 грам;
Сметана - 200 мл;
Яйце - 4шт;
Сіль;
Сухі травички - до смаку.
Калорійність: 100 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вам національний німецький цибулевий пиріг. Я робила його вперше, але не дивлячись на це він вийшов дуже смачним. За ситністю, даний пиріг не поступається будь-якому овочевому, подати його можна з келихом червоного вина або пива. Спробуйте і ви не пошкодуєте.
Отже, нам потрібні наступні інгредієнти.
Просіємо борошно, зробимо поглиблення і додамо тепле молоко, дріжджі, олію розтоплену, сіль. Замісимо тісто і поставимо на 30 хвилин в тепле місце.
Поки тісто відпочиває, ми займемося начинкою. Для цього за рецептом нам знадобиться 1 кг цибулі (я взяла 0,5, дивіться на ваш розсуд), якщо любите цибулю то беріть більше.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Сало треба порізати на дрібними шматочками, у мене був вже готовий бекон, кладемо в розігріту сковороду і обсмажуємо.
До бекону додамо приготовану раніше цибулю і продовжимо оскаржувати.
Сметану змішати з яйцями, сіллю і сухими травами, у мене майоран. Луку дати охолонути і змішати разом зі сметаною і яйцями.
Тісто вже готове, розкатаємо його дуже тонко, товщина повинна бути близько 3 мм. Викладаємо його на аркуш.
І виливаємо приготовану начинку поверх тесту. Дамо постояти всьому цьому ще 15 хвилин для просочення.
Розігріваємо духовку до 200 градусів, і прибираємо в неї наш пиріг на 20 хвилин. Ось такий він у нас вийшов!
Пригощайтеся!
Ще одне фото німецького цибулевого пирога.
І ще одне фото.