Інгредієнти:
Огірок - 3 шт.
М'ята - 2-3 стебля
Мінеральна вода - 1 склянка
Сіль - 2 тріски
Зелень - 3-4 стебля
Креветки - за смаком
Калорійність: 75 Кал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Освіжаючий і соковитий холодний суп з огірків в якості першої страви чудово охолодить організм в спекотні і спекотні дні. Готується він буквально за лічені хвилини, тому ви з легкістю зможете нагодувати їм рідних або друзів, які прийшли.
За бажанням в суп можна додати кубики льоду і разом з ними пюрувати всю масу. Тоді суп стане не тільки освіжаючим, але ще й крижаним!
Для приготування огірково-м'ятного холодного супу підготуйте і промийте огірки. Це перша страва найкраще готувати в сезон збору цих овочів, інакше вартість супу може зашкалювати!
У промитих огірків видаліть хвостики і зріжте всю шкірку за допомогою овочечистки. Без її додавання маса супу виходить більш ніжною і томною.
Потім наріжте огірки на ломтики і помістіть в ємність з високими бортами, в ній ми будемо пюрувати всі інгредієнти.
Промийте гілочки зелені і додайте їх разом з сіллю в ємність. Влийте мінеральну воду. Вибирайте її за своїм смаком - з газом або без.
Пюруйте блендером до однорідної маси.
Перелийте огірково-м'ятний холодний суп у креманку або порційну тарілку і прикрасьте відвареними креветками. Кількість креветок вибирайте за смаком. Холодний суп можна поперчити або приправити іншими будь-якими спеціями.
Приємного апетиту!