Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 300 г
Молоко - 120 мл
Яйця - 3 шт.
Дріжджі свіжі - 10 г
Апельсин - 1 шт.
Цукор - 3 ст.л.
Сіль - 1 тріска
Куркума молотая - 1/3 ч.л.
Ізюм - 2 горсті
Масло вершкове - 50 г
Калорійність: 233 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти для приготування паски з апельсином і куркумою в хлібопічці.
Якщо родзинок сухий - можна заздалегідь залити його теплою водою і залишити на 20 хвилин.
У чашу хлібопічки влийте тепле молоко (не вище 35 градусів). Вбийте туди ж пару свіжих яєць і один жовток. Білок потрібно залишити для глазурі. Якщо ви хочете використовувати для глазурі, наприклад, маршмеллоу, то третє яйце цілком відправте в чашу.
Додайте в чашу просіяне пшеничне борошно, цукор і тріску солі. Якщо у вашу хлібопічку спочатку завантажуються сухі інгредієнти, то почніть з цього кроку.
Свіжі дріжджі розкришіть і пересипте в чашу.
Апельсин помийте і ошпарьте окропом, потім зніміть цедру, відправте її в чашу. Потім вичавіть сік з цілого апельсина і теж перелийте в хлібопечку.
Вершкове масло розтопіть на водяній або паровій лазні, перелийте до продуктів. Додайте також мелену куркуму - на смак вона особливо не вплине, а ось колір вийде нереальний!
Закрийте кришку хлібопічки і випікайте паску на режимі Хліб (стандартний). Ви можете використовувати інший режим. Важливо, щоб у ньому було два заміси і два підйоми.
Коли прозвучить сигнал для завантаження добавок - присипте обсушений ізюм.
Після сигналу таймера про готовність випічки акуратно дістаньте паску з чаші і намажте його глазур'ю. Приготувати її можна, збивши яєчний білок з цукровою пудрою (або взявши будь-який рецепт глазурі ЗВІДСИ). Також потрібно прикрасити паску великоднім присипанням, а якщо є, то і цукровими фігурками.
Коли глазур застигне, накрийте пасок рушником, щоб не зачерствів.
Світлого Великодня!