Інгредієнти:
Куряче філе - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Томатна паста - 70 г
Вода - 2 склянки
Сіль, перець - до смаку
Базилік - за смаком
Свіжа зелень - до смаку
Олія - 2 ст.л.
Калорійність: 64 ККал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Страв з курячого філе існує неймовірна безліч. І все-таки кожен раз я входжу в ступор, коли вирішую купити філе і приготувати щось цікаве, смачне, швидке, просте. Але після довгих роздумів приходжу до висновку, що простіше, швидше і смачніше звичайної підливи з курки нічого немає. Ця страва підійде до будь-якого гарніру: макаронам, пюре, рису. Його можна подавати як на обід, так і на вечерю. Також зручно брати з собою на навчання або роботу. Тому «Навіщо себе мучити?» думаю я і знову готую з курячого філе підливу. Цього разу у мене томатний варіант.
Інгредієнти так само прості, як і приготування підливи з курячої грудки. Крім філе обов'язкові овочі: цибуля, морква, помідор - для більшої соковитості самої підливи. Без томатної пасти теж не обійтися, можна використовувати кетчуп, але це за перевагами. Спеції визначаємо на свій смак: моя улюблена - базилік. Що ж, все готово, можна приступати!
Куряче філе промиваємо, нарізаємо на невеликі шматочки.
Викладаємо на суху сковороду і готуємо 7-10 хвилин на середньому вогні до випарювання м'ясного соку.
У цей час цибулю нарізаємо кільцями.
Моркву натираємо на тьорці.
Помідор ріжемо кубиком. За бажанням можна видалити шкірку.
Вливаємо до курки олію, обсмажуємо пару хвилин і викладаємо овочі, солимо компоненти.
Гасимо все разом ще 7-10 хвилин.
А поки розводимо в гарячій воді томатну пасту.
Виливаємо рідину на сковороду до інгредієнтів, всипаємо базилік.
Перемішуємо і гасимо 10 хвилин. За цей час інгредієнти дійдуть до готовності, рідина трохи викіпить.
В кінці приготування підсалюємо страву, перчимо за смаком, кладемо свіжу зелень і перемішуємо.
Підливання з курячого філе готова! Подаємо до столу з гарніром на вечерю або обід. Приємного апетиту!