Інгредієнти:
Паста орзо - 170 г
Рис басматі - 170 г
Вершкове масло - 70 г
Вода - 1 л
Сіль - до смаку
Калорійність: 126 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати оригінальний гарнір - пилав з пасти орзо і рису! Пілав виходить розсипчастим, має незвичайний смак з явним вершковим післясмаком. Гарантую вам захоплені відгуки їдців, які будуть вперше пробувати цю страву: по-перше, не кожен зрозуміє, що взагалі це таке і з чого приготовлено, по-друге, форми пасти і рису дуже схожі, але до смаку, звичайно ж, орзо і басматі відрізняються, що також введе всіх в оману:))))
Якщо ви не знайдете орзо (різоні), замініть цю пасту вермішеллю, а замість рису басматі візьміть будь-який інший - буде так само смачно;)
Отже, займемося готовкою: візьміть пасту орзо, рис басматі, вершкове масло, воду і сіль. У сотейнику або каструлі з товстими стінками розтопіть вершкове масло. Всиньте в сотейник пасту орзо.
Перешкоджаючи, обсмажте пасту орзо в вершковому маслі до темно-золотистого кольору і характерного для смажених макарон аромату. Поки орзо обсмажується, рис басматі промийте, воду слийте.
Перекладіть басматі в сотійник і обсмажуйте тепер рис з орзо протягом хвилини. Потрібно, щоб кожна малюнка покрилася маслом.
Гарненько посоліть орзо з рисом і влийте окріп. Дайте воді закипіти, накрийте посуд кришкою, і нехай пилав томиться на повільному вогні, поки вся вода не зникне!
Коли ви побачите, що води не залишилося, спробуйте рис і орзо на готовність. Якщо і паста, і рис готові, то акуратно все перемішайте, і можна подавати пілав на стіл.
Ось такий вийшов пілав з пасти орзо і рису басматі.
Приємного вам апетиту!!!