Існує маса варіантів пирога «» Шарлотка «». Цей «» Перевертиш «» - ще одна можливість поглянути на відомий пиріг по-новому. Ніжні яблука, солодко-кислий смак чорнослива, легкий відтінок кави і м'яка консистенція пирога-перевертиша не залишать Вас байдужими. Вам захочеться повторити його ще не раз.
Інгредієнти
Для приготування пирога-перевертиша з яблуками і чорносливом вам буде потрібно:
яблука (середні) - 3 шт.;
чорнослив - 100 г;
борошно пшеничне - 1,5 склянки;
маргарин або вершкове масло - 150 г;
цукор пісок - 130 г + 3 год.
молоко - 100 мл;
яйце куряче - 1 шт.;
розпушувач для тесту - 1,5 ч. л.;
какао - 2 ч. л.;
кава розчинна - 1 ч. л.;
сіль - 0,5 год.
Процес приготування
У гарячому молоці розчинити какао і каву, дати злегка охолонути.
У яблук видалити насіння, очистити і розрізати на дольки і кожну дольку ще на 3-4 частини.
Дно форми змастити вершковим маслом, рівномірно посипати 3 чайними ложками цукру. Викласти яблучні дольки. Поставити форму в розігріту духовку (200 градусів) на 10 хвилин.
Розм "якшену олію або маргарин розтерти з цукром.
Додати яйце і теплу шоколадно-молочну суміш.
Муку просіяти, змішати з сіллю, розпушувачем. У суху суміш поступово додати рідку і добре вимішати.
Дістати з духовки форму з яблуками, зверху розкласти порізаний навпіл чорнослив.
І залити рівномірно тестом.
Випікати пиріг-перевертиш з яблуками і чорносливом 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Вийняти з духовки, дати пирогу трохи охолонути.
І перевернути пиріг на страву, щоб яблука були зверху.
Смачний пиріг-перевертиш з яблуками і чорносливом пора подавати на стіл.
Приємного чаювання!