Хочу поділитися рецептом приготування дуже смачного пирога зі сливами на сметана в мультиварку. Рецепт зовсім нескладний. Пиріг виходить дуже смачним, високим, з вологою текстурою і приємною сливовою кислинкою. Раджу і вам спробувати цю пишну, апетитну випічку!
Інгредієнти
Для приготування пирога зі зливами в мультиварку буде потрібно:
сметана будь-якої жирності (я взяла сметану жирністю 15%) - 200 г;
сливи - 300 г;
борошно пшеничне - 350 г;
цукор - 250 г;
масло вершкове - 180 г (у тісто) + для змащування чаші мультиварки;
яйце - 3 шт.;
лимон - 1 шт.;
розпушувач - 2,5 ч. л.;
сіль - щіпка.
Процес приготування
Підготувати продукти для замішування тесту. Сливи вимити і обсушити. Вершкове масло заздалегідь розм'якшити (масло можна заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно зігрілося до кімнатної температури або, як це зробила я, розм'якшити його в мікрохвильовці, щоб воно трохи потекло).
Поєднати цукор з м'якою олією в зручному посуді для взбивання.
За допомогою міксера збити масло з цукром в пишну і однорідну масу. Потім додати по одному яйця, продовжуючи підносити.
Масляно-яєчна маса вийде дуже повітряною і легкою.
Лимон добре вимити і обдати окропом. Зняти з лимона цедру і додати в тісто. Потім видавити з лимона 3 столові ложки соку і додати в тісто, добре перемішати.
Потім додати сметану.
Перемішати тісто до однорідного і гладкого стану силіконовою лопаткою.
Муку просіяти, з'єднати з сіллю і розпушувачем.
Муку, змішану з сіллю і розпушувачем, посипати в тісто.
Перемішати тісто силіконовою лопаткою. Тісто вийде в міру густим і однорідним.
Сливи розрізати навпіл, видалити кісточки, а потім нарізати на кубики.
Додати шматочки до тісто і акуратно перемішати.
Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, викласти тісто в чашу. Помістити чашу в мультиварку, закрити кришку і виставити режим "Випічка" ", випікати пиріг зі сливами, приблизно, 90 хвилин.
Готовність перевірити сухою зубочисткою або лучинкою. Я перевернула сливовий пиріг і випікала його ще 10 хвилин. Потім дістати з чаші мультиварки і остудити його на решітці.
Готову випічку нарізати на шматочки і подати до столу. Ось такий пухнастий, наївкусний пиріг, приготований зі зливами на сметана в мультиварку, вийшов, він просто тане в роті.
Приємного чаювання!