Інгредієнти:
Кукурудзяна крупа - 1 склянка
Вода - 2,5-3 склянки
Оливкова олія - 1 ст. ложка
Сир, овочі, м'ясо тощо.
Калорійність: 216 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Полента - це італійська страва з кукурудзяної крупи. Вона може бути подана як каша, як гарнір, як інгредієнт салату або навіть в якості хліба. Смачна сама по собі, полента ще смачніша з м'ясними соусами, сиром або овочами. Найчастіше я використовую поленту як основу для всіляких бутербродів і закусок: від канапе до піци.
Варіння поленти заняття досить трудомістке, потрібно не менше 40 хвилин варити при постійному завадженні кашу дуже густої консистенції! Тому доручаю цей процес своїй хлібопічці на режимі «» варення «» і планую випробувати для цих цілей мультиварку. Якщо потрібна полента як каша гарнір, то додаю 3 склянки води, а якщо як хліб, то варю на 2,5 станаках води або ставлю два рази режим «» варення «».
Підготуйте кукурудзяну крупу, воду, оливкову олію і те з чим будете подавати, наприклад, сири та овочі.
Помістіть кукурудзяну крупу в контейнер хлібопічки, додайте оливкову олію, влийте воду.
Встановіть режим «варення».
Після звукового сигналу про закінчення, полента готова. На фото дуже густий варіант.
Помістіть поленту в форму і утрамбуйте, дуже зручні для цих цілей силіконові.
Ця полента буде використана як заготівля для піци, тому готову розрізала на кілька пелюшок.
Також з поленти можна приготувати канапе з сиром, овочами, ковбасами і м'ясом.
Хороша полента з грибною ікрою із сухих грибів.
На поленті виходить смачна і корисна піца.
Ось така полента... багатофункціональна:До
речі, в Молдові таку кукурудзяну штуку називають мамалига.
Приємного апетиту!