Інгредієнти:
Полуниця свіжа - 500 г
Цукор - 5 ст.л.
Молоко 3,5% - 200 мл
Калорійність: 101 ККал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Полуниця з молоком - наш найулюбленіший напій з полуницею. Він готується з елементарних інгредієнтів і дуже швидко, а результат - чудова смачнятина з густої пишної піни.
Для того щоб все вийшло як треба, слід дотримуватися пару технологічних прийомів, а в іншому - беремо полуницю, цукровий пісок, жирне молоко - і вперед, до насолоди!
У полуниці відриваємо зелені чашелістики, моїм її і даємо воді збігти.
Пюруємо полуницю з цукром блендером, злегка збиваючи пюре вже на цьому етапі. Не лінуйтеся, не вливайте молоко відразу. Підбивши як слід ягідне пюре, ми отримаємо потім більш стійку піну. Повітря в пюре зручно вбивати не у високій і вузькій судині для взбивання, а в широкій. Після того, як отримаєте гомогенне пюре, водіть блендером на рівні поверхні - так він активно вбиває в ягідну масу повітря.
Коли полуниця вже збилася, додаємо молоко і збиваємо ще раз, поводячись з блендером точно так само - водити на рівні поверхні, то занурювати, то діставати його.
Як бачите, полуниця з молоком при цьому способі приготування дає не менш пишну піну, ніж коктейлі з морозивом. Трубочка в цьому напої стоїть, не падаючи.
Приємного апетиту!