Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 380-400 г
Яйце - 1 шт.
Мед - 170 г
Сода - 1 ч. л.
Приправа для пряного печива - 10 г
Масло вершкове - 100 г
Шоколад чорний - 80 г
m & ms - 25 шт.
Сіль - тріска
Калорійність: 395 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Напередодні новорічних і різдвяних свят пропоную приготувати дуже смачне, оригінальне і дуже вже ароматне печиво у вигляді мордашок оленів Санти. Випічка виходить дуже симпатичною, смачною і ароматною, але якщо пряну суміш купити не вдалося, не засмучуйтеся, її можна замінити спеціями, які завжди є під рукою.
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування пряного печива «Олені Санти». Суміш для пряного печива можна замінити на 0,5 ч.л. молотого імбиря, кориці і кардамона, і запевняю вас, виходить нітрохи не гірше. M & Ms можна взяти червоні і шоколадні, адже червоний ніс тільки у самого головного оленя Санти.
Мед поставте в мікрохвильовку на одну хвилину, він повинен добре нагрітися. Додайте чайну ложку соди без гірки.
Інтенсивними рухами почніть перемішувати мед з содою, маса повинна повністю побіліти.
Далі влийте розтоплене вершкове масло, змішайте все до однорідного стану.
Всипайте просіяне борошно, тріску солі, суміш для печива або спеції, вбийте яйце. Додавайте до борошна поступово, залежно від категорії яйця її може знадобитися більше або менше.
Замісіть м'яке та еластичне тісто, накрийте ємність харчовою плівкою, відправте в холодильник на 15-20 хвилин.
Розділіть тісто на дві частини, розкатайте його на пекарському папері, виріжте круглі заготовки. Я це зробила за допомогою малого сервірувального кільця. Відправте противень у попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 8-10 хвилин. Слідкуйте: воно повинно трохи пожовтіти, тоді буде м'яким.
Поки підготуйте все необхідне для декору. Шоколад поламайте, перекладіть у кондитерський мішок, покладіть у мікрохвильовку на 1 хвилину. Очі я роблю з айсингу, але можна їх замінити на коричневий m & ms.
На гостале печиво нанесіть шоколадом ріжки, поставте краплю в місці носа, щоб можна було приклеїти драже. Очі також можна зробити з дражі іншого кольору. Залиште заготовки на рівній поверхні до повного застигання.
Пряне новорічне печиво «Олені Санти» готове.
Дуже милі і смішні. Приємних новорічних свят)