Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 525 г
Цукор - 300 г
Розпушувач тіста - 12 г
Сіль - тріска
Масло вершкове - 180 г
Молоко - 300 мл
Яйце куряче - 3 шт.
Барвник харчової - 7 кольорів
Калорійність: 304 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Я не прихильник барвників і намагаюся їх використовувати по мінімуму, особливо в дитячі торти. Але барвники роблять торти цікавішими, яскравішими і часом без них не обійтися.
Ці коржі готуються для райдужного торта або торта «» Веселка «». Виходить збалдений розріз, який не залишить нікого байдужим.
Для торта з такими коржами підійде вершковий або масляний крем. Можна зробити і з кремом чіз.
Ось такий торт «Веселка» у мене вийшов.
Отже, дістаємо продукти з холодильника і приступаємо до приготування райдужних коржів для торта.
У чаші змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль.
Додати кубики олії.
Перемішати, щоб утворилася крихта.
Додати яйця і молоко.
Збити до однорідного, гладкого тесту без грудок.
Тісто за вагами розділити на 7 частин. У мене вийшло по 200 грамів в кожну тарілку.
Додати до кожної тарілки барвник.
Хто забув, нагадую, веселка: фіолетовий, синій, блакитний, зелений, жовтий, помаранчевий, червоний.
Перемішати.
На папері накреслити коло. Діаметр мого кола - 21 см.
Краще зробити дві заготовки кола. Так процес буде йти швидше.
Розподілити тісто по діаметру всього кола. Шар повинен бути рівномірний.
Випікати при температурі 200 градусів до готовності, приблизно 10-12 хвилин.
Поки печеться один корж, розподілити на другому пергаменті наступний колір.
Гарячі коржі знімати лопаткою і викладати на ґрати.
Так виконати з усім тестом.
Райдужні коржі для торта можна загорнути в плівку і використовувати за необхідності або відразу збирати торт.